Πιτάκια με γραβιέρα και τομάτα | Foodouki

- Πιτάκια με γραβιέρα και τομάτα -

Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ:

ΠΟΣΟΤΗΤΑ: 20 πιτάκια
ΧΡΟΝΟΣ: 1 ώρα
ΚΟΣΤΟΣ: 4 ευρώ

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

1 αυγό
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι φρέσκο γάλα χλιαρό
1/2 φακελάκι ξερή μαγιά
250 γρ. αλεύρι σκληρό
1 κ.γ αλάτι
250 γρ. γραβιέρα τριμμένη
1 μεγάλη ντομάτα (ψιλοκομμένη χωρίς τα υγρά)
λίγο γάλα για επάλειψη
παπαρουνόσπορος (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα το αυγό με το ελαιόλαδο και το χλιαρό γάλα. Προσθέτουμε τη ξερή μαγιά, πιπέρι και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και αφού κάνουμε ένα άνοιγμα στο κέντρο, προσθέτουμε τα υγρά υλικά με τη μαγιά.
Ανακατεύουμε αρχικά με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και στη συνέχεια ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να πάρουμε μια ωραία και μαλακή ζύμη.
Καλύπτουμε το μπολ με τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να "ξεκουραστεί" για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Στη συνέχεια, ζυμώνουμε ελαφρώς και χωρίζουμε το ζυμάρι σε 20 μικρά μπαλάκια.
Ανοίγουμε κάθε μπαλάκι με ένα μικρό ρολό-πλάστη σε οβάλ σχήμα και γεμίζουμε το κέντρο του με τριμμένη γραβιέρα και ψιλοκομμένη σάρκα ντομάτας χωρίς τους σπόρους.
Τυλίγουμε το ζυμαράκι από αριστερά προς δεξιά σε ρολό και πιέζουμε τις δύο άκρες για να κλείσουν σαν μικρά πεινιρλί.
Αλείφουμε την επιφάνεια τους με λίγο γάλα χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά.
Τραγανά εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά θα σας κάνουν να τα αγαπήσετε και να τα καθιερώσετε στην κουζίνα σας!

Κάντε Like και Share αν σας άρεσε το video μας!
Περιμένουμε τα σχόλιά σας για ό,τι επιθυμείτε!
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ στο κανάλι μας για περισσότερες συνταγές!

Μπορείτε να μας βρείτε:

Σας ευχαριστούμε που μας παρακολουθείτε!
Μαρία & Ελένη

[Jan-vu]

Τελεια πανευκολα Ησαστε καταπληκτικες!!

[mariamyk]

Μπραβο! Την πρωτη φορα τα εκανα με γραβιερα και ντοματα και τη δευτερη με ανθοτυρο και ζαμπον. Βγηκαν πολυ ωραια και τις δυο φορες

[vasialiv]

Υπέροχα ποτάκια! Είναι πολύ διαφορετικά από όσα γνώριζα κι έχω φτιάξει μέχρι σήμερα! μπράβο σας!