Soutzoukakia politika recipe - grilled meatballs | Grill philosophy

Soutzoukakia politika are soutzoukakia (kind of meatballs) that Greeks of Constantinople used to make. They are similar in taste with the cured meat called "soutzouki". This common and special dish was always part of the Greek table in Constantinople while all housewives were completing with each other for the best recipe. Here we show you an ideally balanced recipe regarding the spices and flavor with details on the mince, the amount of fat, the preparation, the grilling, and a very simple and easy to make sauce for extra flavor to this exquisite meze. Enjoy it with your company.

Happy Grilling, everyone!

➧ CONTACT US / ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
Fb page / σελίδα: Greek bbq club
Fb group / ομάδα: Grill philosophy

_____________

➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step (EN subs):

➧ Watch RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:

___________________

➧ TRADITIONAL SONG written for our channel:
Music-Lyrics: Giorgos Psaltis, Giannis Poulios
Clarinet: Christos Charis
Sound recording - mixing- mastering: Giannis Baxevanis

The song was recorded in studio Sierra.

➧ OPENING SONG written for our channel by our friends and musicians:

#σουτζουκακια #grillphilosophy #amberq #greekbbqclub #grills #bbq #malliorasbrothers

[andrewgraham]

Your videos really helped me improve my grilling skills so far this summer! Thanks for all the great recipes and Thanks for the English subtitles!! Much love from Canada 🇨🇦

[sddiymakeitworthit]

Τέλεια συνταγή κ τρομερή παρέα σας χαίρομαι να σας παρακολουθώ

[MakisPolitis]

Μπράβο, ρε παιδιά. Είσαστε καταπληκτικοί. Δεν είναι μόνο οι συνταγές, η διαδικασία του ψησίματος. Είναι και οι γενικές γνώσεις σ' αυτά τα θέματα που μεταδίδετε με τόση επιτυχία. Εβίβα με τσιπουράκι και κρασάκι παιδιά. Τίποτ' άλλο. Να είστε καλά.

[sotirischrysomalidis]

Συγχαρητήρια παιδιά πάντα τέτοια όμορφα !!!

[ΘΑΝΑΣΗΣΧΙΩΤΗΣ]

Μπραβο παιδιά χρονια τωρα μας μαθαίνετε να τρωμε καλα και να διατηρούμε την παρέα μας για να ευχαριστιομαστε καλυτερα τις συνταγές σας

[konstantinosgeorganakiskos]

ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΕΙΣΤΕ ΑΞΙΟΘΑΥΜΑΣΤΟΙ, ΜΟΝΑΔΙΚΟΙ & ΠΟΛΥΤΙΜΟΙ !!!

[vaggelistsintzouras]

Χαιρετίζω ακόμη μια φορά την τριάδα της γεύσης της γνώσης και της καλής παρέας! Τι να πω χωριό που φαίνεται κολαούζο δεν θέλει απλά τέλειοι Σας ευχαριστούμε πολύ !!!!

[dimisdnc]

Ο Γιώργος είναι πολύ ευγενής άνθρωπος, φαίνεται από τον τρόπο που μιλάει και φέρεται.

[evamentos]

Συγχαρητηρια!!! Οι συνταγες σας ειναι αναλυτικες, για ολα τα συστατικα για το κρεας, τα μπαχαρικα τα παντα! ειστε καταπληκτικοι! χαιρομαι παρα πολυ που σας ανακαλυψα ! Αν μπορειτε δωστε καποιες συμβουλες για ψησιμο στο φουρνο αυτων των υπεροχων συνταγων! Φυσικα το αποτελεσμα δεν θα ειναι το ιδιο, αλλα θα βοηθησει εμας που δεν χρησιμοποιουμε συχνα καρβουνα. Ευχαριστω!

[kwstasantwniou]

Πραγματικα υπεροχοι! Τελεια συνταγη να την απολαμβανεις παντα με καλη παρεα! Στην Υγεια σας!

[ΠαναγιώτηςΚατσέλης-ξυ]

Πόσο σας αγαπάμε με τον φίλο μου τον σας που λέτε την αλήθεια για το λίπος τηςπροβατινας ότι είναι φάρμακο!!!!Φιλιά από Ελευσίνα και Πετρούπολη!!!!

[tassosgkinos]

Υπεροχα εδεσματα να περνατε καλα με καλη παρεα

[slink]

Ρε Αντρέα κάντε ένα βίντεο για το λίπος. Να είστε καλά και συνεχίστε έτσι

[konstantinosatlidakis]

Ωραίο βίντεο για άλλη μια φορά και πλέον έχει αρχίσει να έχει εξίσου ενδιαφέρον και το σενάριο. Ο χαρακτήρας που παρουσιάζει ο Αντρέας όλα τα λεφτά, σε κάθε οικογένεια υπάρχει ένας τέτοιος.

[d.n.]

Μπράβο παλικάρια είστε άπιαστη στο ψήσιμο 👏👏👏

[filliposarnarellis]

Παιδιά ζωγραφισατε Η τριάδα εν δράσει. Πάντα τέτοια!!!! Συνταγές για μεζεδάκια φίλτατε Αντρέα πότε θα δούμε; να είσαστε πάντα καλά και οι

[jorgekarkalius]

Έτσι είμαστε εμείς οι Έλληνες... καλά ψησίματα....πάντα τέτοια και η ζωή προχωράει....!!!!

[ARISKONSTANTARAS]

Πάμε να το δούμε λαικ
Πόλη- πολίτικα χαχαχα
Πρώτη φορά βλέπω να αλέθουν το κρεμμύδι στη μηχανή του κιμά....
Ο κ Καραγιάννη είναι σχολή και κύριος!!!!
Αυτός δεν είναι μεζές είναι 5000
Ο μικρός δεν κρατιέται στο τέλος χαχαχαχα
Όταν κάνετε αυτό το μμμμμμμμμμ
Στο τέλος είναι τη να πω τρώτε και του παιδιού δεν δίνετε
Σας ευχαριστούμε από

[mariahliopoulou]

Πες, λέει, σ' ακούω😂απόλαυση είστε παιδια

[lampros]

Παιδιά σας αγαπάμε...Ανδρεα είσαι Θεός...