🍓GRUNDREZEPT! 🍓 KLASSISCHE BISKUITROLLE MIT ERDBEER-SAHNE BACKEN! 🍓 REZEPT VON SUGARPRINCESS 🍓

Meine leckere, klassische Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahnecreme backen - das könnt Ihr jetzt endlich mit meinem lange erprobten Grundrezept! Diese Rolle bricht nicht und ist super fluffig, weich, geschmeidig und perfekt für alle Füllungen geeignet!
In diesem Video zeige ich die Rolle mit einer ganz einfachen, klassischen Erdbeer-Sahnefüllung.
Man kann sie aber auch für andere Füllungen perfekt verwenden - sie wird Euch immer gelingen und lässt sich super handhaben!

🍓 Yushkas Grundrezept für eine leckere Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahne 🍓
Zutaten für ein handelsübliches Backblech (mein Backrahmen war auf ca. 48 mal 28 cm eingestellt)

▶️ Für die Biskuitmasse:
5 Eier (Gr. M)
1 Prise Salz
80 g Zucker
70 g Mehl
30 g Speisestärke
1 TL Vanillepaste
1/4 TL Backpulver
etwas Zucker fürs Küchentuch

▶️▶️ Tipp: Für eine Schoko-Biskuitrolle die Stärke teilweise oder ganz durch Back-Kakao ersetzen (je nach Geschmack und Wunsch) und 1 bis 2 EL Zucker zusätzlich verwenden. Zum Schluss noch einen Esslöffel Milch mit unterheben, sollte die Masse zu fest sein.

▶️ Für die Erdbeer-Sahnefüllung:
350 g frische Erdbeeren (davon werden 150 g püriert)
400 g Schlagsahne
2 Tütchen Sahnefest
2 EL Vanillezucker

▶️ Tipp: Bei noch sehr säuerlichen Erdbeeren (oder speziell für Süßschnäbel) den Biskuit gerne noch zusätzlich mit ca. 150 bis 200 Gramm Erdbeer-Marmelade ohne Stücke bestreichen!
▶️▶️ Tipp: Je nach Größe der Biskuit-Platte kann die Menge der Sahne etwas zu viel sein. Richtmaß ist, die Sahne etwa einen Zentimeter dick aufzustreichen. Sollte dann Sahne übrig bleiben: Vernaschen! Oder für die Außenseite verwenden.

▶️ Für die Dekoration:
Puderzucker zum Bestäuben
150 g Sahne
1 Tütchen Sahnefest
Zucker nach Belieben
8 Erdbeerhälften

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Euren Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Eure Yushka 💕👸🏻⭐️

#biskuitrolle #erdbeerkuchen #backen

▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
01:05 Meringue zubereiten
02:53 Eigelbmasse aufschlagen
03:53 Eigelb-Masse unterheben
05:02 Mehlmischung unterheben
07:01 Biskuitmasse glatt verstreichen
08:50 Backen
09:26 Küchentuch zuckern
09:45 Biskuit aus Rahmen schneiden
10:38 Biskuit stürzen/ Papier abziehen
12:15 Erdbeer-Sahne zubereiten
14:58 Rolle füllen
17:13 Rolle aufrollen
18:59 Rolle dekorieren
20:13 Tee und Anschnitt
20:46 Probieren
21:19 Schluss und Ausblick

▶️ Meine Backhelfer:

▶️ Mein Equipment:
Schnittsoftware: Final Cut Pro X

▶️ *Amazon-Affiliate-Links: Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provisions-Links. Wenn ihr über diese Links einkauft, bekomme ich eine Provision. Für euch verändert sich der Preis nicht. Ihr unterstützt mit eurem Einkauf das Fortbestehen meines Kanals. Vielen lieben Dank.

[steffiocker]

Das ist so Toll, ich freue mich so sehr auf dieses Rezept . Ich Danke Ihnen ganz Herzlich dafür🌹🌹🌹🦋🐞🍀🍀🍀♥

[a.w.]

Klasse Bisquitrolle.
Endlich das perfekte Rezept!
😘

[Sylvia-jslv]

Lecker und das Rezept klingt toll. Freue mich auf das Video ❤😊

[ruthgorsch]

Ich habe keinen Backrahmen geht das auch ohne?Dankeschön für das tolle Rezept 🫶

[irisgogel]

Guten Morgen Sugarpincess, herzlich Dank für das tolle Video.
Hab mich voll gefreut.
Wünsch euch schöne Pfingstferien ❤.
LG Iris🎉

[kerstinortmann]

Sieht ja richtig lecker aus Ich wünsche Dir und deiner Familie ein schönes Wochenende und schöne Pfingsten liebe Grüße an euch ❤❤❤

[kerstinschumacher]

Super 👍🏼 Rezept, die Rolle backe ich mal nach 😋

[a.w.]

Klasse, 😀
freu mich schon so auf's Video

[Ute-vmrf]

Tolles, Leckeres Rezept. Freue mich schon auf Sonntag😋

[barbarameyer]

Einfach toll, sieht lecker aus, sehr lecker. Schöne Pfingsten

[brigittepollak]

Wieder ein feines Gebäck😊 das ist mein nächster Kuchen. Der Kontitor macht es nicht besser. Danke für die gute Erklärung😊

[uzw]

Deine Begeisterung über deinen Bisquitteig ist soo wunderbar ansteckend - und sowas von gerechtfertigt! Das Ergebnis ist ja wirklich der Wahnsinn! "Perfekt" ist da noch untertrieben - nonplusultra triffts schon eher... wirklich.... Hammer!
Schönen Urlaub wünsch ich noch!

[jeannymoelkerboumans]

Ich freue mich schon sehr darauf. Ein schönes Wochenende für dich und deine familie.❤❤

[ingridlizzotti]

Hallo Sugermädels, hallo Yuschka.Diese Erdbeerrolle sieht ja mega aus, freu mich schon aufs Video.Euch allen schöne Pfingsten ❤😊

[Elke]

Wow, sieht die lecker aus. Wird am nächsten Wochenende nachgebacken! 🍓🍓

[teerose]

Ich wünsche Dir von ganzem Herzen weiterhin gute Genesung

[d.britta]

Sieht sehr lecker aus 👍 🥰 .Werde ich mal nach machen .Ich wünsche Ihnen einen schönen Urlaub und ihrer Familie

[lornagruenerwald]

Vielen Herzlichen Dank ❤ ich würde es probieren. Schönen Urlaub ⛱️🩱und viel Spaß ❤

[karinkiss]

Habe mir dein wunderbares Rezept kopiert, werde ich nächstes Wochenende nachbacken. Vielen Dank, schöne Pfingsten, wir gehen arbeiten 🚋🚋🚋🚋

[meggie.aw]

Hmmmm.... mach mich sofort an die Arbeit 😋😋😋👌🏼
Klasse Rezept! Vielen Dank!
Ich wünsche Euch eine gute Reise, eine tolle Zeit im Urlaub 🌹🦋🍀