Bolo de aniversário de brigadeiro #PT2

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Impactado com esse bolo!🤤❤️

Vocês me pedem muito pra trazer bolos de aniversário aqui, e trouxe esse de brigadeiro que fica MARAVILHOSO, sério, salvem essa receita!!

Ingredientes massa:

4 ovos
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de água quente
1/3 de xícara de cacau em pó
1/4 de xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bata os ovos até espumar, em seguida acrescente o açúcar em colheradas com a batedeira ainda ligada, enquanto isso acrescente na água quente o óleo, o cacau em pó e a baunilha, misture bem. Agora entre com a farinha peneirada e com os líquidos, misture delicadamente, por último acrescente o fermento e bicarbonato.

Unte duas formas de 20 cm de diâmetro e acrescente a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos, espere esfriar e corte ambas ao meio.

Calda:

400 mls de água quente
3 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de leite condensado

Misture tudo muito bem.

Recheio:

4 latas de leite condensado
4 caixinhas de creme de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
300 gramas de chocolate meio amargo

Misture o leite condensado com o chocolate em pó, em seguida acrescente o creme de leite e mexa em fogo baixo até levantar borbulhar, acrescente o chocolate e misture por mais 5 minutos.

Separe 1/2 xícara desse recheio e mexa em fogo baixo por mais 5 minutos, até atingir ponto de brigadeiro de enrolar, reserve ambos.

Para a montagem peguei a maior parte do recheio e separei em 4 partes ( 3 para o recheio e 1 pra cobertura)

Recheie e umedeça o bolo conforme eu mostro no vídeo. Após montar deixe na geladeira por pelo menos 5 horas pra estruturar bem.

Enrolei alguns brigadeiros com a massa que reservamos.

Espatule o bolo com o brigadeiro restante, e cole bastante granulados de chocolate ( utilizei 200 gramas de granulado)

Finalize com os brigadeiros e aproveite! Fica sensacional ❤️

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