Coca de albaricoques | receta mallorquina sin lácteos

Hoy cocinamos una coca típica mallorquina con una sabor muy original, con albaricoques frescos y manteca que le da una textura muy especial y deliciosa.

Ingredientes:

albaricoques maduros
65 gr de mantequilla sin lactosa (o margarina vegetal)
50 gr de azúcar
2 huevos
15 ml de aceite de girasol
20 gr de levadura fresca
30 ml de agua tibia
150 gr de patata hervida
185 gr de harina
azúcar glas para espolvorear

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¡Gracias!

[MariaRene]

Oh..que receta más rica la voy a preparar en casa y con patatas.súper like! !

[Mara.Masdulcequesalado]

Que bien que hayas subido la receta al canal! Tiene que ser una delicia!

[natirecetascaseras]

Me encanta Rosa nunca la e probado con la patata la textura se ve deliciosa tengo que probarla ahora tengo curiosidad 😁😁😘😘😘😘

[MariadeLourdes-kzqo]

Hola gracias que rica se ve y fácil bendiciones 😍😘😘😘😘

[monica]

me ha encantado tengo que hacerla gracias la apunto en mis recetas

[mariasanchezrubio]

No hay q dejar reposar la masa ?? Gracias

[kaiuLSD]

Me he perdido, la manteca de cerdo sustituye a la mantequilla ?

[beatrizdelatorresaez]

Tiene buena pinta pero hubiera agradecido que cortases un trozo y se viera cómo queda por dentro

[veronicamatcha]

Eso es una cantidad desmesurada de levadura panadera. Con 6g de levadura le basta, y no tendrá tanto sabor a la levadura

[AnAM-wr]

El título dice "sin lácteos" y el segundo ingrediente es mantequilla... por mucho que la mantequilla sea sin lactosa, sigue siendo un producto lácteo! Por favor, aprendamos los términos correctamente y evitaremos problemas para los alérgicos e intolerantes.