RICETTA PIADINA SENZA LIEVITAZIONE! Facile, veloce e gustosissima. | Ghost Food Blog

INGREDIENTI x2 piadine (se volete farne di più basta aumentare proporzionalmente le dosi, ex: x4 piadine, il doppio delle dosi qua sotto)
Farina di semola 80g
Farina 00 80g
Sale 3g
Acqua 80g
Olio 25g
PROCEDIMENTO
Inserire tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare a bassa velocità incrementandola fino ad un massimo di due/tre per brevi periodi, fin quando il composto è omogeneo, se la vostra planetaria con il gancio non riesce a raccogliere l’impasto utilizzate inizialmente la foglia. In alternativa, potete tranquillamente impastare a mano, il risultato non cambia. Dividere in due panetti, di circa 135g l’uno, infarinare il piano e stenderli con il mattarello. Quando saranno piuttosto sottili, cuocetele in una padella pre-riscaldata a fuoco vivace. Quando vedrete comparire delle bolle, girate, vuol dire che è cotta, e lasciate cuocere l’altro lato. A questo punto saranno pronte, da farcire come preferite e da servire calde in tavola. Lasciate un like se il video vi è stato utile e vi è piaciuto, alla prossima.
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