domácí kysané zelí - návod na naložení

DOMÁCÍ KYSANÉ ZELÍ - NÁVOD NA NALOŽENÍ

10kg krouhaného zelí
200g soli
40g kmínu
500g cibule

[JasmínaDančová]

Krásné videa, jste boží.Vsechno dobré a jednoduše a efektivně vysvětleno.

[ajty]

Krásné, připomíná mi to dětství, kdy jsme ho u dědy nakládali pro tři rodiny 2 metráky. Děda na to měl velký dřevěný sud a chlapi si nás děti při šlapání brali na ramena, aby byli těžší ...
Samozřejmě zelí jsme měli vlastní, z dědova pole. A jak říkáte, syrové bylo možná lepší než dušené. Vzpomínám si, že někdo si při zabíjačce dával k pečenému vepřovému jedině syrové.
A nakonec jedna příhoda z natáčení. Babička za tím účelem chlapům vydrbala rejžákem gumáky, které jinak používali při nakládání hnoje z hnojiště a v těch gumácích to zelí šlapali. A jak bylo dobré, nikdy se nezkazilo, vydrželo až do pozdního jara dokud se nesnědlo a nikdy nikdo neměl žádné žaludeční potíže.

[krveprisednik]

Neskutečně zdravá ingredience, navíc lahodná a protizánětlivá !!!

[David-gyfj]

Dodam pár tipů. Zeli je fajn tlouct nějakou palicí, méně pracné než rukama a zeli krásně zkřehne. Taky dejte pozor pri vymývání keramické nádoby, při příliš teplé nebo studené vodě může prasknout. Na závěr ještě bacha na přílišné naplnění nadoby, jak se rozjede kvašení může to překypět

[kobjeta]

Taky mam raději syrové k jakékoliv pečínce👍🏻 stručný, jasný recept, díky.

[Panda-qqbs]

Kdeže jsou ty časy, když jsme šlapali zelí . Paráda, za mně 👍🏻 a sdílečka. ✌🍀

[ladislavkovarik]

V sobotu jsem po ocisteni a nakrouhani naložil 27kg zeli, akorát trochu min kmínu, jinak taky tak, máme radši víc kysele tak jej necháváme déle v teple kvasit, zdravi výrobce z Moravy. Díky.

[filipjandus]

Díky za pěkné video, zdravím z Austrálie!

[COSMAS-videos]

Paráda, jako decko jsem taky šlapal zeli!! ❤ Liked and subscribed !! 👍👍

[warlocorn]

Parádní práce. 👍 Tohle zelíčko k prejtu s bramborem. 😉

[Jajamilan]

Skělé, ovšem těžká práce. Ale připadlo mi 10 kg. málo. Já nakládám, to s méně cibule a ještě méně kmínu. Ale každý jak má rád samozřejmě. Jinak nastrouháno velmi pěkně. + Like

[hanavajdova]

Srdečne zdravím 👍, veľa zdravíčka prajem🙋👏

[Varenijezabava]

Parádní pane kolego, máš pravdu že je to vitamínová bomba. 👍👍

[metallica]

Zdravím. Pekná práca, já tam dám ešte celé čierne korenie a bobkovy list. Vela zdravia.

[kruldaj]

Super práce, děláš to dobře, pane kolego ;-)

[milandurajka]

Zdravím, chcem sa spýtať asi po piatich dňoch mi kapusta prestala hádzať bubliny. Je to nejaky problem alebo je to v poriadku?

[tomaskozler]

A jak se zeli ze zelaku postupne odebira? Vzdy se odebere a opet prekryje, zatizi a hlavne musi byt ponorene a pak se tam takle muze do toho chodit az do leta?

[zdenkabergerova]

Dobrý den, jak dlouho takto zelí vydrží?

[daivernon]

Navrhuju nepouzivat jen lecjaky plastovy korytko (musi to byt pro potraviny bez BPA coz je jed) to samy pro kamen - zadny plastovy pytlik ale cisty omyty kamen ktery treba vyvarime ve vode.

[irenahrachovinova]

Jak velký zelak jste použil na 10kg zelí?Děkuji za odpověď.Jinak skvělé vysvětleno.