Μπακλαβάς με Σοκολάτα

Υλικά:
• 1 πακέτο Φύλλο ΒΗΡΥΤΟΥ KANAKI
• 200 γρ. φιστίκια Aιγίνης
• 200 γρ. καρύδια
• 250 γρ. βούτυρο
• 1 κ.σ. κανέλα
• 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• ½ κουβερτούρα

Για το σιρόπι:
• ½ λίτρο νερό
• 400 γρ. ζάχαρη
• 1 κουβερτούρα
• Ξύσμα από λεμόνι

Για το σιρόπι, σε μια κατσαρόλα βάζουμε 300 γρ. ζάχαρη, ½ λίτρο νερό και αφού βράση το νερό, 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα και ξύσμα από λεμόνι.
Για τη γέμιση ψιλοκόβουμε φιστίκια Αιγίνης, καρύδια, 90 γρ. κουβερτούρα, 1 κ.γ. κανέλα και ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο. Ανοίγουμε μια συσκευασία Φύλλο ΒΗΡΥΤΟΥ KANAKI, σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε 250 γρ. βούτυρο και περνάμε το κάθε φύλλο ξεχωριστά με το βούτυρο και ανάμεσα βάζουμε τη γέμιση. Αφού βάλουμε το τελευταίο φύλλο το χαράζουμε και βάζουμε σε παραθερμασμένο στους 160 βαθμούς °C με πάνω κάτω αντίσταση φούρνο και το ψήνουμε για 50 με 60 λεπτά. Στο τέλος ρίχνουμε το σιρόπι από πάνω.