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🟡 HISTORIA DEL HACCP resumen RÁPIDO 🚀🚀Guia de Implementación del sistema HACCP PARTE #1
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🟥 Historia y antecedentes sobre el sistema de HACCP
🔳 Objetivo
Dar a conocer la historia y los antecedentes del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (haccp), y su importancia como sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos y para la identificación y con- trol de los peligros alimentarios.
🔳 Contenido
•historia del haccp
•las ventajas del haccp
🔳 Resultado del aprendizaje
Los participantes deberán haberse familiarizado con la historia del haccp, su importancia como un programa para garantizar la inocuidad de los alimentos
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🔳 Objetivo
Dar a conocer la historia y los antecedentes del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (haccp), y su importancia como sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos y para la identificación y con- trol de los peligros alimentarios.
🔳 Contenido
•historia del haccp
•las ventajas del haccp
🔳 Resultado del aprendizaje
Los participantes deberán haberse familiarizado con la historia del haccp, su importancia como un programa para garantizar la inocuidad de los alimentos
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