Μαρμελάδα Φράουλα 🍓 Η πιο εύκολη και τέλεια μαρμελάδα - Strawberry Jam The easiest jam

Κρατήστε τη γεύση το άρωμα και το χρώμα της φράουλας όλο το χρόνο σε βαζάκια.
Ιδανική για το πρωινό σας, και ελαφριά γλυκίσματα.

Keep the taste, aroma and color of strawberries all year round in jars.
Ideal for your breakfast, and light desserts.

Υλικά Συνταγής - Recipe ingredients
1 Κιλό Φράουλες - 1 Kilo Strawberries
500 γρ. Ζάχαρη - 500 gr. Sugar
Χυμό από 1 λεμόνι - Juice of 1 lemon

Εκτέλεση Συνταγής
Με ένα μαχαιράκι αφαιρούμε από τις φράουλες τα φύλλα και το κοτσανάκι τους
Τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια
Επιλέγουμε ώριμες και σφιχτές φράουλες
Σε ένα μπολ βάζουμε 1 κιλό φράουλες, και 500 γρ. ζάχαρη
Αναμειγνύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα
Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε για 1-2 ώρες
Η ζάχαρη θα απελευθερώσει το νερό και την υγρασία από τις φράουλες
Μετά από 1-2 ώρες, αφαιρούμε την μεμβράνη και ανακατεύουμε
Με τον τρόπο αυτό οι φράουλες θα κατεβάσουν τους χυμούς τους
Βάζουμε τις μαριναρισμένες φράουλες σε μια κατσαρόλα
Ανακατεύουμε και τις βράζουμε σε δυνατή φωτιά, και όταν πάρουν βράση σε μέτρια
Βράζουμε για 30 λεπτά, από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός
Ανακατεύουμε τακτικά, πάντα με ξύλινη κουτάλα
Αφαιρούμε τον αφρό που έχει σχηματισθεί στην επιφάνεια
Αν φουσκώσουν πολύ, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς
Σε ένα πιάτο παγωμένο θα βάλουμε μια κουταλιά μαρμελάδα
Τραβάμε μια γραμμή με το δάχτυλό μας στο πιάτο, αν παραμείνει στη θέση της, η μαρμελάδα είναι έτοιμη
Ρίχνουμε το χυμό από 1 λεμόνι, και αφήνουμε να πάρει μια βράση για 2-3 λεπτά
Αφού περάσουν τα 2-3 λεπτά αποσύρουμε από τη φωτιά
Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα τη ζεστή μαρμελάδα
Καλή επιτυχία

Κεφάλαια:

0:00 Εισαγωγή
0:18 Προετοιμασία
1:48 Εκτέλεση
3:36 Παρουσίαση
3:57 Υλικά συνταγής

Execution of a Recipe
Using a knife, remove the leaves and their stalk from the strawberries
Cut them into small pieces
We choose ripe and tight strawberries
In a bowl put 1 kg of strawberries, and 500 gr. sugar
Mix well with a wooden spoon
Cover the bowl with cling film and leave it for 1-2 hours
Sugar will release water and moisture from the strawberries
After 1-2 hours, remove the film and stir
This way the strawberries will lower their juices
Put the marinated strawberries in a saucepan
Stir and boil over high heat, and when they boil over medium
Boil for 30 minutes, from the moment the boiling begins
Stir regularly, always with a wooden spoon
Remove the foam that has formed on the surface
If they swell a lot, lower the heat and stir constantly
In a frozen dish we will put a spoonful of jam
We draw a line with our finger on the plate, if it stays in place, the jam is ready
Pour the juice of 1 lemon, and let it boil for 2-3 minutes
After 2-3 minutes, remove from the heat
Store the hot jam in sterilized jars
Good luck

Chapters:

0:00 Introduction
0:18 Preparation
1:48 Execution
3:36 Presentation
3:57 Recipe Ingredients

[ΑγνήΤηλαβεριδου]

Σήμερα έκανα την μαρμελάδα 🍓Έγινε ωραία.Μπραβο σου.Αγνη