BURGER BUNS 🍔

make your own BURGER BUNS 🍔 die werten den Burger sooo auf 🤤 leider nicht glutenfrei, sorry Zöllis 😢 Falls jemand einen guten glutenfree Tipp hat, bitte Info! DANKE 🫶🏼

Zutaten:
1 Pck. Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe)
2 EL Rohrzucker
120 ml lauwarmes Wasser
170 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja-/Hafer-/Mandelmilch), Zimmertemperatur bis lauwarm
2 EL geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 TL Salz
375 g Mehl Type 550

Vorbereitung:
Hefe und Rohrzucker in lauwarmem Wasser verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Pflanzenmilch und Öl zum Hefe-Gemisch hinzugeben und miteinander verrühren.

Zubereitung:
Mehl und Salz in einer Rührschüssel miteinander vermengen und dann mithilfe der Küchenmaschine das Hefe- Gemisch 5 bis 7 Minuten lang unterkneten.
 
Wenn der Teig fertig geknetet ist, Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und ihn so lange gehen lassen, bis er sich vom Volumen her ungefähr verdoppelt hat.
 
Nach ca. 1 Stunde den Teig mit einem Teigschaber aus der Rührschüssel lösen und auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben und mit der Hand kurz durchkneten.
 
Den Teig in 8 gleiche Portionen teilen und diese zu „Kugeln“ formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und nochmals ca. 30 bis 40 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 190ºC Ober-/Unterhitze vorheizen und darin ca. 15 bis 18 Minuten backen.

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