СУ-ВИД или удивительная МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ! / Готовим по методу сувид / Вакууматор + термостат

Молекулярная кухня сочетает в себе не только химию, но и физику! Су-вид и Вакууматор.
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Хотите знать все о правильной посуде? Жмите «ПОДПИСАТЬСЯ».
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Молекулярная кухня: Су вид. В студии канала эксперт в области бытовой техники компании Комфорт Макс Дмитрий Маханик
Товар из видео:
Преимущества:
►Сохранение полезных витаминов и минералов. Ввиду не использования открытого огня и масла во время готовки, исключается прилипание продуктов к поверхности посуды, их перегревание. При этом водорастворимые минералы сохраняются в пище, не разрушаются витамины C, B1, B2.
►Приготовление стейка способом су-вид позволяет использовать для этого более жесткие куски мяса, так как в итоге они становятся невероятно нежными.
►Готовить пищу в sous-vide можно по стандартизированным рецептам, благодаря чему блюда приобретают невероятный вкус.
Брусничный соус к утке:
Ингредиенты:
500 г брусники
1 стакана сахара
1 ч. л. душистого перца горошком
щепотка морской соли
Рецепт:
1.Всыпать душистый перец в ступку и слегка растолочь – чтобы ягоды не покрошились мелко, а разломились на несколько частей.
2.В сотейник всыпать сахар, добавить чуть больше 0,5 стакана холодной воды, поставить на средний огонь и, помешивая, растопить сахар. Всыпать душистый перец и варить, больше не перемешивая, 5 мин.
3.Добавить бруснику, перемешать, довести на самом сильном огне до кипения. Затем уменьшить огонь до минимального, варить, снимая пену, 15 мин. Остудить перед подачей.
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
В фирменной бренд-зоне магазина PosudaMart представлены самые популярные бренды посуды для приготовления ваших кулинарных шедевров ждем вас по адресу: Москва, Ветошный пер., д. 9, ТЦ Никольский пассаж, цокольный этаж.
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
#caso #ваккуматор #купитьваккуматор #сувид #рецептсувид #готовимуткусувид #техникакасо #техникаcaso #отзывкасо #posudamart #посудамарт #магазинпосуды #интернетмагазинпосуды

[musicforthesoul]

Покупкой довольны, стейки в сувиде на порядок вкуснее. Пользоваться очень просто, разобрались за минуту, свою работу делает хорошо, выглядит тоже достойно. Рекомендуем!

[АдамирГорин]

Замечательный аппарат! Готовить мясо одно удовольствие - упаковал мясо в вакуум и су вид готовит, ты не тратишь свое время!

[irinazelenograd]

А мне мама в детстве говорила, что он называется термостат.

[mrgryub]

Все понятно.все просто. дизайн простой и современный, функционал прост и удобен в использовании.

[МихаилКараваев-дп]

Вакуумником пользуюсь, VC 350, чаще всего для маринада когда собираемся на природу, реально удобный аппарат, также использую для заморозки и даже через 3-4 месяца мясо после заморозки в вакууме идеального качества, а вот за что вас не люблю - это то что окрыли новую книгу для меня с Су-видом теперь придется покупать и готовить))) отличный ролик очень легко и интересно смотрится! и главное понятно!

[ОливияЛейк]

У меня мама любительница делать всякие заготовки, заморозку, особенно когда на даче урожай) Поэтому мы ей в прошлом году подарили вакууматор, человек счастлив!))

[ДианаЗахарова-лы]

Покупаю рыбу в маринаде в вакуумной упаковке, какая она получается вкусная и сочная при приготовлении!! А после вашего ролика теперь задумалась о покупке самого вакууматора, как раз для этих целей, чтобы можно было делать заготовки самой.

[ТаняФролова-сь]

Вакууматор вещь. На зиму делаю много заготовок, ягоды, грибы и т.д, мне надо👍👍👍

[honord]

Друзья себе приобрели су-вид, говорят, рыба (от банальной скумбрии до стейков семги) получается просто бесподобно! Филе куриное (и индюшиное) тоже великолепно получается - именно так, как указано в рецептах, нежное и сочное. Никаким иным способом так не приготовить. Все, кто это попробовал - одни восторги, по-другому приготовленных уже и не хотят...

[natalkadrozdova]

Вакууматор отличная вещь. Главное следить за тем, чтобы место запайки оставалось сухим и чистым.

[viktoriaguzan]

Приобрели такой су-вид, бесшумный, компактный, простой в управлении. Пять дней опытов, проб и ошибок), но это того стоит.

[ТриПоли]

Мы купили Caso в основном для отпуска, чтобы завернуть рыбу с рыбалки в термоусадочную пленку после разделки на филе для транспортировки в холодильнике. Отличный аппарат

[sofiblack]

Спасибо за ролик, интересно было посмотреть, но я конечно не любитель заморачиваться со всеми этими приборами, так что они явно не нужны на моей кухне)

[assasinfrench]

надо присмотреться к чудо устройствам))

[FanOneee]

С такими приборами дома и в ресторан можно не ходить ))

[lreguvt]

Понимаю, что все это вкусно, полезно и интересно, но мне проще сходить в ресторан и поесть блюда приготовленные таким длительным способом.

[КатяКнязева-фк]

Вакуматором пользуемся давно и успешно, к су-вид нужно присмотреться

[mariyanew]

я считаю Абсолютно НЕОБХОДИМыЫЕ предметы для каждого домашнего хозяйства.

[nadfox]

После 9:15 Дима либо сознательно врёт с целью скорейшего вывода из строя прибора у поверивших, либо попросту не знает матчасть: хранение вакууматора с закрытыми защёлками приводит к ускорению выхода из строя уплотнительной прокладки зоны вакуума.