89 руб. в день на еду на 1 чел. Экономное меню на три дня на семью из 4 чел. Идеи экономного меню.

Всем привет! Сегодня мы приготовим с вами меню на 3 дня которое рассчитано на семью из 4-х человек, двое взрослых и два ребенка (школьник 11 лет и дошкольник 5 года), которые питаются ещё дополнительно в школе и в детском саду. Важный момент-сын временно не ест мясо, курицу и рыбу! Порции у всех разные, в соответствии с полом и возрастом. По желанию основное меню можно разнообразить фруктами и другими продуктами.

МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ:

Эпизоды:
00:00 – вступление.
00:19 – обзор продуктов.
01:21 – кукурузная каша на воде.
02:16 – тертый пирог с повидлом без использования сливочного масла.
05:09 – щи из свежей белокочанной капусты.
06:45 – ленивые голубцы.
08:39 – гренки с творогом и сыром в яйце.
09:56 – яйца, жаренные с луком и укропом на сковороде.
10:33 – сочное суфле из куриной печени.

Стоимость продуктов в Московской области по состоянию на 12.11.2023 г:
Продукты:
- мясо свинина на кости (корейка) и мясо на кости всего получилось 1 кг 500 г. 600 г мяса использовала для приготовления мясного бульона и из 800 г прокрутила фарш, из них израсходовала 400 г на голубцы. Итого потратила 1 кг мяса на кости. Стоимость мяса на кости за 1 кг=295 р
- куриная печень 490 г (115 р)
- батон нарезной (38 р)
- хлеб ржаной нарезной (49 р)
- макароны 450 г (50 р)
- яйца 30 шт. (225 р), от общего количества потратила 10 шт., 10:30*225=75 р
- сыр твёрдый 200 г (150 р)
- лук репчатый 400 г. (13 р)
- морковь 450 г. (9 р)
- картофель 2 кг (40 р)
- творог 9 % 180 г (70 р)
- паста томатная 400 г (110 р), от общего количества потратила 80 г, 80 :400*110 = 22 р.
- мука 5 кг. (120 р.), от общего количества потратила 600 г, 600:5000 *120 = 14 р.
- капуста белокочанная 3 кг (58 р), от общего количества потратила примерно 1 кг, 1000:3000*58=19 р
- сахар 1 кг. (61 р.), от общего количества потратила 180 г, 180: 1000 * 61 = 11 р
- масло подсолнечное 1 л. (117 р.), я потратила (примерно) 200 мл. от общего количества 200:1000*117=23 р.
- крупа кукурузная 260 г (22 р)
- разрыхлитель 10 г (12 р)
- ванильный сахар (8 р)
- сливочное масло 180 г (119 р), от общего количества я потратила примерно 40 г, 40:180*119=26 р
- молоко 250 мл (15 р)
Итого меню на 3 дня вышло нам на сумму в 1076 р. : 3 д. = 358 р. : 4 чел. = 89 р.

Рецепт № 1. Кукурузная каша на воде (corn porridge on water).
Продукты на 4 порции (Products):
• Вода (water) – 1300 мл
• Песок сахарный (sugar sand) – 2 ст. л.
• Крупа кукурузная (corn groats) – 260 г
• Соль (salt) – 1 ч. л. без горки
• Сливочное масло (butter) – по вкусу

Рецепт № 2 Тёртый пирог с повидлом (grated pie with apple jam).
Продукты для опары:
• Вода (water) – 160 мл
• Сахар (sugar sand) – 180 г
• Соль щепотка
• Разрыхлитель (baking powder) – 1 пакет
• Мука (flour) – 500-600 г смотрим по консистенции теста
• Ванильный сахар или ванилин (vanilla sugar or vanilla) – 1 ч. л.
• Масло подсолнечное (sunflower oil) – 120 мл
• Яблочное повидло, густое варенье или джем (apple jam, thick jam or jam)

Рецепт № 3 Щи из свежей капусты (cabbage soup from fresh cabbage).
Продукты (products) на объем кастрюли 4,5 л:
• Мясо на кости любое (any meat on the bone) – 600 г
• Картофель (potato) – 2-3 ср. шт.
• Лук репчатый (onion) – 2 шт.
• Морковь (carrot) – 2 шт.
• Капуста (cabbage) – 500 г
• Масло подсолнечное для жарки (sunflower oil for overcooking)
• Соль по вкусу (salt to taste)
• Помидоры или томатная паста (tomatoes) – 1 ст. л.

Рецепт № 4 Ленивые голубцы с рисом и мясом (cabbage roll casserole, lazy cabbage rolls with rice and meat).
Продукты:
• Фарш (minced meat) – 400 г
• Капуста (cabbage) – 300 г
• Морковь (carrot) – 1 шт.
• Лук репчатый (onion) – 1 шт.
• Рис круглый (rice is round) – 60 г.
• Масло подсолнечное (sunflower oil)
• Соль по вкусу (salt to taste)
Для заливки:
• Майонез или сметана (mayonnaise or sour cream) – 2 ст. л.;
• Томатная паста (tomato paste) – 2 ст. л.
• Вода (water) – 400-500 мл

Рецепт № 5 Сочное суфле из куриной печени (juicy chicken liver souffle).
Продукты (Products):
• Куриная печень (chicken liver) – 500 г
• Яйца (eggs) – 2 шт.
• Молоко (milk) – 100 мл
• Морковь (carrot) – 1 шт.
• Лук репчатый (onion) – 1 шт.
• Соль по вкусу (salt to taste)
• Черный молотый перец (black ground pepper to taste)
• Молотый мускатный орех (ground nutmeg) – 0, 5 ч. л.
• Зелень (greenery) по желанию.
Форма для запекания диаметром 20 на 13 см, выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 1 час.
идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#бюджетноеменю

[ud_valentinabarabanova]

Друзья, меню рассчитано на 3 дня на семью из 4-х человек, двое взрослых и два ребенка (школьник 11 лет и дошкольник 5 лет), которые питаются ещё дополнительно в школе и в детском саду. Порции у всех разные, в соответствии с полом и возрастом. По желанию основное меню можно разнообразить фруктами и другими продуктами.

[gulnaraharrasova]

Аккуратно, все по-уму, никаких лишних движений и слов. Особое Спасибо за грамотную речь!❤️Подписалась.

[КривойРог-щж]

Спасибо, Валентина. Тяжелая ситуация в жизни возникла, пытаюсь выжить на малый бюджет, ваши видео мне в этом помогают. Дай Бог Вам здоровья.

[cookiess]

Поражаюсь качеством вашего видео: без воды, все четко, понятно, наглядно, красиво и аккуратно) Вы очень большая молодец, было приятно смотреть выше видео (хоть я сейчас на пп и мне такое меню не подойдет, просто смотреть и слушать было приятно). Приметила себе рецепт ленивых голубцов.
В добавок ко всему все рецепты расписаны в описании, с таймкодами и подробный расчет цен (правда в Москве в ноябре мне более высокие цены встречались)

[YouNoI]

Благодарю Вас за отличное видео! ❤ Вы Хозяюшка с большой буквы! Весь дом на Вас держится!

[Лилия-шр]

Живу с мужем на пенцию . Всё купить, всё уплатить и лекарста . Живём в месяц на 2 - 3 тысячи в двоём . Не голодаем, но и удовольствия мало

[ЕленаК-хя]

В который раз убеждаюсь, что продукты в больших городах дешевле, чем в маленьком сибирском городе, где зарплата в 50 тысяч считается шикарной.

[МилаВойнич-хл]

Спасибо, что балуете нас замечательными рецептами вкуснейших блюд, Валентина! Вы, как всегда, молодец!🌹

[Анастасия-от]

Хорошие рецепты, возьму на заметку, просто вкусно и недорого

[ИринаОрешникова]

Супер, случайно попала на ваш канал, посмотрела одно видео и сразу подписалась. Уютно, вкусно, просто, кратко. Одно удовольствие смотреть и слушать. Умничка😊🎉

[ЕленаЮрикова-ди]

Хорошие и вкусные рецепты. Хочу попробовать приготовить некоторые. Спасибо за идеи.

[ВикторияАзарова-жс]

Какое прекрасное меню, продукты простые, а такая красота получилась❤

[ladyant]

Спасибо Вам огромное!)) вот это я понимаю, реально экономное и разнообразное меню! А не как обычно, на 100 руб. в день, но при этом рецепты включает в себя все то, что у семьи и так есть дома: домашние яйца от свекрови, мяско от отца, фрукты овощи с огорода - ага, так конечно можно экономно питаться!

Обязательно попробую повторить Ваши рецепты 🙂

[Svetlana]

Хорошая жена, вторая зарплата.
В Перестройку приходилось и не так изголяться, что бы прожить на пособие.

[ДарьяЕрёмина-ля]

Валентина, меню, как всегда супер! Очень вкусно и много новых идей. Спасибо большое! Забираю в копилочку

[BLACKsecret-uo]

В кукурузную кашу вкусно добавлять тёртый на тёрке сыр. Делать это надо непосредственно перед подачей, количество по вкусу.

[ЮлияЛабутина-рт]

Я для бульонов супов много эксперементировала и пришла к выводу, что лучше всего из куриных частей и даже просто из куриных шей .А в конце в любой суп просто добавляю мелкие фрикадельки из свиноговяжьего фарша, одна упаковка " Мираторга". Очень удешевляется стоимость супа намного.

[itinerary-to-the-future]

жизнь тяжелеет. полезное дело делаете. развития каналу, больше подписоты.

[svetlanahoffmann]

Пирог получился оболденый, спасибо большое за рецепт ❤

[ОльгаДолгополова-чр]

Валентина спасибо вам, много вкусных рецептов, чувствуется что вы обучались этому профессионально, нравиться смотреть вашу подборку рецептов и очень приятный голос! Ваши близкие просто счастливцы! А кто вы профессии?