Никогда не добавляйте эту добавку в хлебное тесто.

Мой Фейсбук

Как вы думаете - стоит ли выкладывать видео только с удачными работами или и неудачи тоже?
Думаю идеальных людей не бывает, и мои ошибки могут уберечь других от таких же ошибок. Ошибки это всегда опыт. А опыт делает нас мудрее.

Именно поэтому я решила поделиться со всеми этим не совсем удачным хлебом.
Заодно, наглядно продемонстрирую признаки плохо выброженного хлеба для тех, кто только начинает вникать в тонкости хлебопечения.

#хлебназакваске #хлебсчесноком #сашаготовит #неудачныйхлеб #недоброженныйхлеб
#хлеб #дефектыхлеба #АлександраЗамулко #чесноквхлебе

[TipatovNikolay]

Добавляли сушёный, очень душистый лук. Плохо поднималось тесто. А с жареным луком - нет вопросов.

[Elena-imnk]

Вот такая же история и у меня произошла, только с с горчичным маслом и также с горчичным порошком. Хлеб получается тяжелым, брожение неравномерное. Тоже сделала сухарики, но и они получились твердыми.

[РитаМоргунова-йъ]

Спасибо за информацию, теперь буду знать

[kansluutesbaeva]

Благодарю за информацию!!Я тоже пеку хлеб на закваске!!

[IrynaMaliei]

Добавляла запечённый чеснок. Все было хорошо, тесто шло как всегда. Аромат сдержан, не ярко выраженный. Мне понравилось.

[ОльгаКазаковцева-ую]

Большое спасибо за совет. У меня был подобный опыт, когда я в тесто добавила столовую ложку муки кедровой( жмых), как я думала, для обогащения вкуса. Не знаю, что случилось в тесте, только хлеб получился клёклый, не вкусный и вскоре стал плесневеть.

[ТамараМосквина-чф]

я очень люблю с чесноком и тесто точно кисловатое получается

[VkusneChkayaeda]

Добрый день. Вот почему у меня так произошло

[Всемдобра-вч]

Хм, люблю толстую корку. Для меня это плюс

[marinadinges]

Здравствуйте, может вы где-то допустили ошибку? Потому что у , ,хлебомолов,, есть такой рецепт чесносного хлеба, пишут, и видео есть, что хлеб получается фантастически вкусный и пушистый. 🤔Я вот и засомневалась, рискнуть или не стоит?