Islak Kek Tarifi | 🍫 Dikkat! Çikolata Sevenler İzlerken Fenalaşabilir 😊

Yemek Okulunda en çok aranılan sevilen tatlılardan biri olan ıslak kek yapıyoruz. Hem çok kolay hem de tadına doyamayacağınız ıslak kek nasıl yapılır onu anlatacağım.

100 gr, çeyrek bardak süt
200 gr, 1 büyük bardaktan 2 parmak az şeker
140 gr, 1 büyük bardaktan 2 parmak az un
130 gr, 1/3 büyük su bardağı Ayçiçek yağı
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sosu için;
200 gr krema
300 ml, 1 büyük bardak süt
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
3 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri

· 4 yumurta ve 200 gr şekeri mikserle çırpın. Bu aşamada şekerin iyice eriyip yumurtanın da beyaz renge dönmesi gerekmektedir. Karışımın olduğunu anlamak için mikserinizin ucu ile sekiz çizip yüzeyde görüp görmediğinizi kontrol edin.
· 130 gr Ayçiçek yağı, 100 gr süt ve 140 gr unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Çırpma işlemine devam ederken birer paket kabartma tozu, vanilin ve 3 çorba kaşığı kakaoyu ekleyin.
· Malzemeler iyice karıştıktan sonra kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Kalıpta fazla un bırakmamaya dikkat edin fazla un kekte acı bir tat bırakabilir.
· 180 derecede ısınmış altlı üstlü, fansız çalışan fırının ortasına telin üzerine yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin.
· Kek pişerken, sosu için tencereye 200 gr krema , 300 ml süt, 2 tepeleme çorba kaşığı kakao ve 3 tepeleme çorba kaşığı pudra şekerini ekleyip ocağa koyun ve topak kalmayana kadar çırparak pişirin.
· Sos kaynayınca altını kapatın.
· Kekin piştiğini anlamak için ortasına küçük bir bıçağı saplayın ve çıkartın. Eğer bıçak temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
· Kek fırından çıktıktan sonra sıcakken oyacak ile kekin 7,8 yerinden delikler açıp parçalar çıkartın.
· Sosu soğumuşsa tekrar ısıtıp özellikle delikler içinden kekin üzerine dökün ve içine iyice çekmesi için 1 saat bekletin. Arada kenarda biriken sosları deliklerden tekrar içine akıtın.
· Kek tüm sosu içine çekince afiyetle yemeniz için emrinize amade.

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;

[hayatguzel]

Mutfak tartısı olmayanlar icin tarttım 🙂200 ml su bardağı olarak ölcüler

Yarım su bardak süt
1 su bardak şeker + 1 yemek kaşığı şeker
1 su bardak un + 1 yemek kaşığı un ( tepeleme)
1/3 su bardak sivi yağ
4 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Sosu icin:
1 paket krema (200 ml)
1 bardak süt+ 1 bardaktan 2 parmak az süt
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

[betulkoc]

Refika abla nacizane tavsiyem; standart su bardağı kullansan, tarifleri biraz daha halka indirgesek 😂

[ummuaise]

Şimdiye kadar yaptığım ve hatta yediğim en güzel kek oldu 👍 ölçüler konusunda sıkıntı çekenler için normal 200 ml su bardağı ile şu şekilde yaptım
-100 gr yarım bardak süt
-200 gr 1 bardak şeker
-140 gr bardagin 3/1inden biraz az un(ben bir iki kaşık daha fazla koydum)
-130 gr yarım bardaktan biraz fazla ay çiçek yağı
oda sıcaklığında olur ve iyi çırpılır ise mükemmel sonuç insaAllah🤗

[nessdark]

Sabah haşlanmış yumurta yerken bu keki yerken hayl edicem kendimi. Sen beni diyetimden ayırma yarabbim. Elinize sağlık 😋

[iremnurakcay]

13 yaşındayım 6 saat önce yaptım her ölçüye tam uydum harika oldu hayatımda yediğim en güzel ıslak kenti browni gibiydi

[ayturkzuleyha]

Abla annem yanımda. Birlikte izledik, kolumu dürterek ilk defa dedi ki yorum yaz "çok beğendim ıslak kekinizi"😊😘

[esrakiran]

Islak kek zor gelirdi bana ama gayet de rahat yapılabilirmiş. Tuttum bu tarifi de. Ellerinize sağlık. Enfes duruyor.

[arzuglrz]

Bu tarifi Eylül ayında denedim ilk kez. Sonrasında kaç kez daha yaptım hatırlamıyorum.😋 Tek kelime harika bir tadı var. Ben içine ceviz de koyuyorum. Çok yakışıyor. Servis yaparken yanına da bir top kaymaklı dondurma... İyi ki varsın Refika! Sayende damaklarımız bayram ediyor. ❤

[ragpcagdasuygur]

Tatlı ve pasta bağımlısı bir erkek olarak bu tariften sonra yaptığım tüm tatlı ve pasta tariflerini unutuyorum :)
Muhteşem oldu 👏🏻

[ozlemsar]

Ya refika sen tatlı kalpli ne güzel bi kadınsın! kibarlığına ve komikliğine hayranım en az tarifler kadar!iyi ki varsınız ekipçe 💖

[elifipekkaratas]

Bence olcu verirken normal su bardagi kullanmalisiniz.Kek muhtesem gorunuyo emeginize saglik♥️

[guzide]

Ne tatli hem sıcak hem samimi seviyorum bu hatunu 😊

[merveyesilov]

ne yaptıysam bu kanaldan hepsi istisnasız çok lezzetli oldu. başka ünlü kanallardan tarifleri de denedim hiç aynı sonuçları alamadım.

[huseyinturan]

Corona times 2020 evde kal dünyanın en iyi çikolatalı Singapur’dan selamlar🇸🇬

[cigdemcoskun]

Kek cok
Lezzetli gozukuyor👍🏻 o sondaki ozur dileme ne tatliydi ama ya ❤️❤️ ki bence ozure gerek bile yok ne sekilde olursan ol sen her zaman harikasin👏🏻👏🏻👏🏻

[murvetdemirpolat]

Sizi geç tanıdım ama cidden kendime çok yakın hissettim. En önemli özelliğiniz samimi ve dürüst olmanız lütfen kaybetmeyin 😘

[defneergunes]

Tüm Kadınların Kadınlar günü kutlu olsun.😊😊

[wellbalancedcoffee]

Kaç kere bu kek tarifini kullanarak kek yaptım bilemezsiniz ve her yiyen bir şaşkınlık geçiriyor, çok beğeniyorlar. Ben de hep bu ölçüleri kullanıyorum, annem kekin hastası oldu. Teşekkür ederiz paylaştığınız için. Emeğinize ve ellerinize sağlık.😇❤️🤩

[ozlemayruk]

Kek tarifinin üzerinde “dikkat bağımlılık yapar” yazmalı ..şu an ikinci defa yapıyorum enfess bir tarif.ellerin dert görmesin Refika

[minesahin]

Vallahi sonunda basıcam orayı, yiycem ne varsa 😋 Bu arada çırpma kasesine ba-yıl-dım! Nerden aldın?