ΤΡΑΓΑΝΑ ΣΤΙΚΣ ΑΠΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΤΡΑΓΑΝΑ ΣΤΙΚΣ ΑΠΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Ακόμη και για όσους δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα κολοκυθάκια αυτή η συνταγή ίσως τους κάνει ν' αλλάξουν γνώμη!

Τα πιο νόστιμα, καλοκαιρινά, τραγανά στικς κολοκυθιού ιδανικά για σνακ αλλά και για σονοδευτικό.
Πιο τραγανά και πιο νόστιμα δεν γίνεται…
Δεν πρόκειται απλά για ένα ακόμα καλοκαιρινό συνοδευτικό. Αυτά τα τραγανά στικς κολοκυθιου ταιριάζουν τέλεια με κέτσαπ αλλά και με την αγαπημένη μου σως της οποίας τη συνταγή σας έχω παρακάτω.

Υλικά
2-3 κολοκυθάκια(κομμένα σε στικς)
100 γρ. αλεύρι
λίγο αλάτι
μαυρο πιπέρι
1 -2 αυγά
100 γρ. τριμμένη φρυγανιά ολικής άλεσης
50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα η κάποιος άλλο σκληρό τυρί
σκόρδο (σκόνη)
μαύρο πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
ρίγανη
λίγο λάδι η ελαιόλαδο

Για τη σως

γιαουρτι
μουσταρδα
κέτσαπ η σως BBQ
αλατι, μαυρο πιπέρι
σκόρδο
παπρικα γλυκιά
χυμό λεμονιού

Εκτέλεση
Πλένετε και κόβετε τα κολοκυθάκια με ειδικό εργαλείο για παπατες free τα οποία βγαίνουν ακριβώς σε λεπτά μπαστουνάκια.
Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι με λίγο αλάτι.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε το αυγό και σε ένα τρίτο πιάτο ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά, την μοτσαρέλα και τα μπαχαρικά.
Βουτάτε το κάθε κολοκυθάκι στο αλευρι, μετά στο δεύτερο με αυγό και τελευταία στο τρίτο με την τριμμένη φρυγανιά. Μεταφέρετε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.Φροντίστε να μην ακουμπάνε τα στικς μεταξύ τους.
Στο τέλος ψεκάστε τα ή αλείψτε τα με ελαιόλαδο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδισουν και να κάνουν κρουστα. Βγάλτε και σερβίρετε με την σως της επιλογής σας.
Καλη όρεξη!!!