ЕВРЕЙСКАЯ МАМА ГОТОВИТ ГЕФИЛТЕ ФИШ // Фаршированная рыба на праздник Песах

Мои контакты:

Ингредиенты для гефилте фиш
Филе судака - 900 г
Луковица большая - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Мука из мацы - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.

Для бульона
Луковая шелуха, морковь, свекла, перец горошком
Соль по вкусу

Фаршированная рыба - главное блюдо нашей семьи на Песах. И сегодня моя еврейская мома готовит на Песах 2021.

#гефилтефиш #фаршированнаярыба #песах

[igorlukyanovskiy]

Из одного судака мы не делаем.Она сухая..Мы мешаем всегда 2-3 вида рыбы.Карп, Толстолоб и Судак.И лук мы тушим корамелезуем.Сырой не кладем никогда.Ну мы так в Одессе делаем.

[Рыжоепёрышко]

Это не фаршированная рыба, это котлеты. Вот моя бабушка, чистокровная еврейка, готовила целиком щуку. Вот это был шедевр! 👍

[ludmilamikhailov]

Спасибо! Очень красивая мама у Вас, Юленька!Моя бабушка разрезала рыбу на порции, вынимала мякоть из спинки, большие кости и мякоть брюшка оставались.Начиняла спинки и брюшко.Так делаю и я.Голову тоже начиняем, выкладываем на блюдо всю рыбу, заливаем бульоном и вкуснейшее блюдо готово!👍😋🐟

[vasilissa]

Пока смотрела видео, так и думала, что в комментах соберется куча евреек, каждая из которых знает, как правильно готовить гефилте фиш)

[fainapiskun]

В моей семье в рыбный фарш добавляли жареный лук(т е. пассевированый до золотистого цвета)Тоже вкусно получалось.

[rimablum]

Девочки, дело в том, что Россия большая.
И в каждом её уголке делали гефильте Фиш по своему.
Рецепты все разные.
Так же как борщ каждый варит по своему.
Юля, спасибо за видео.
И маме спасибо .

[ГалинаСировская-зд]

Юля, какие невероятно красивые музыкальные руки у Вашей мамы.

[tamaziesvanjia]

Охо, вы как сестрички, вообщем оба красавицы. БРАВО- УДАЧИ.

[יבגניכצנלסון]

Какие красивые девочки !
Очень вкусная рыба, наверное.
Аж попробывать захотелось.
С праздником !
חג פסח שמח!

[ВикторияЕфремова-жш]

Классно! Минимально замороченный рецепт, по сравнению с остальными ФИШ.
Приготовлю, маме спасибо 🙏❤

[ЛианаАцлаха]

Наконец, уважаемая мамочка тоже присоединилась, рецепт супер, очень уважаю вашу семью, с праздником!!!

[nadinnadin]

ЭТО НЕ ГЕФИЛТЕ ФИШ.СПАСИБО И УДАЧИ ВАМ.

[superuser]

Вы очень милые и приятные, счастья вам)

[liliysheinin]

вы меня конечно извините но это не гефилте фиш а рыбные котлеты фаршированную рыбу делают из целой рыбы вырезают мясо делают фарш затем этим фаршем заполняем рыбу в кастрюлю кладем слой свеклы потом слой рыбы слой моркови слой рыбы слой лука сверху кожуру от лука затем заливаем кипятком добавляем соль сахар лимонный сок после того как закипит варим на маленьком огне 3 часа и не надо удалять ни какие кости приятного аппетита

[leap]

Сделала все точно по рецепту. Получилось очень вкусно! Большое спасибо

[РитаПолитова-ьф]

Как я знала гефилтэ Фиш это фаршированная рыбья голова и самый лучший вариант для фаршировки это щука но также подходит рыба с которой можно не разрезая ее снять кожу убрать кишки отделить мясо от костей сделать фарш которым и начинить снятую кожу дальше отварить как предлогают

[Александр-шне]

Мазелтоф!Праздник Пейсах!!! Шалом!!Чтобы у Вас Все получилось!!!Моя мамочка тоже делала фаршированую Рыбу Все соседи просили чтобы мамочка им сделала.Это былао Что-то!! Лехаим! Днепр.

[РоманГладнев-съ]

Я вроде не еврей. Делал щуку, снимал чулком шкуру и фаршировал, затем тушил в ручном бульоне. Это было очень вкусно. Одна проблема, что сейчас тяжело даже у нас достать свежую щуку

[МихаилЛевеляйнен]

Мир всем. Это МАМА я думал это сестричка.

[katonochek]

Юлечка, с праздником! Спасибо маме за рецепт.