Cómo Preparar una Auténtica 'Pasta alla Carbonara'

En este video descubrirás cómo hacer una buena Pasta alla Carbonara. Aprenderás a preparar esta deliciosa y famosa receta italiana paso a paso. Si eres un amante de la pasta y quieres descubrir los secretos de la verdadera Carbonara, este video es para ti. ¡No olvides darle ‘Me gusta’ y suscribirte para más delicias italianas!”

INGREDIENTES: (para 4 personas)

1 paquete (500g o ½ kg) de Spaghettis
4 yemas de huevo - (la regla es 1 yema por persona + 1 huevo entero)
160 g (1½ taza) de guanciale o panceta salada (tocino) - 40 g por persona
120 g (1¼ taza) de queso pecorino romano rallado - 30 g por persona
Pimienta negra recién molida
sal para el agua

[perro_dinamita]

No creo que hubiera receta mas esperada en este tanísimo espacio que la afamada y a veces maltratada y tan vilipendiada pasta alla carbonara!! Vieron que no lleva crema, eh! Vieron? Hermoso Andrew, que ricaaaa Tan simple y tan deliciosa! Un abrazo!

[a.r.n]

Esto si es una Carbonara hecha correctamente!, 👏👏👏👏👏

[mimi_san]

سلام شاف اندريس سلطان العجائن دائما مع الجديد التقليدي وصفه خفيفه ولذيذه كالعادة شكرا علي المجهود تحيه طيبه من الجزائر 🇩🇿 للشعب الارجنتيني الحر

[pallinaLoon]

Ricetta perfetta👌Bravo. Ciao da Roma 😘

[a.r.n]

Que buen video, tan bien explicado y con tan buen gusto. El plato, delicioso y tentador te quedó. Muchas gracias!!

[a.r.n]

Que hermosas imágenes. Y la receta estupenda! Gracias y felicitaciones!

[elvyconstanza]

Holaaa Bienvenido un placer es ucjarte seguirte ESPECTACULAR ABRAZOTEEE DESDE BUENOS AIRES 💙

[horaciocoria]

Como siempre Andres, lo tuyo es sublime..., son los afectos y mimos de lla nona. Gracias por siempre deleitarnos y agasajarnos con tus recetas. Un fuerte abrazo

[melisagarelli]

Andrés, me estoy comiendo tus vídeos!
Amo hacer pasta!
Me tengo que armar de algunos utensilios.
Pero supongo que de a poco, iré haciendo todas tus recetas que son riquísimas 😊

[tizianacurci]

Esta es la verdadera carbonara .. Il tuo canale è meraviglioso...!!!❤❤

[marinaherrera]

Gracias genio!!
Increíble receta, facil y deliciosa con una pizca de historia italiana excelente como siempre.Otra receta del pastficio para mi cuaderno.Exitos!!!

[Simone-il]

BOM DEMAIS. MUITO OBRIGADA. OBRIGADA. OBRIGADA. FELICIDADES SEMPRE E SEMPRE ❤❤❤❤

[Eleonora_]

Me encantan tus recetas, te sigo desde Buenos Aires Argentina 😊

[aliciaavila]

Esto es una delicia !!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍
Mil gracias.
Un fuerte abrazo desde Madrid 🇪🇦

[graceb.]

Hola Andrés!! Cómo no darte un like a esa maravilla de plato!! Aqui en Los Angeles no creo que pueda conseguir guanciale pero sí pancetta. Ya he tomado not a que no tiene que ser ahumada.. No he comido los spaguettis a la Carbonara justamente porque casi todos los restaurantes la hacen con crema. El video vino justo! a tiempo! Bien dicen que "cuando el alumno está listo, el maestro aparece". Tal cual.. Ya te contaré si mi familia me da una estrella Michelin..🤗🙄

[cosmefulanito]

Perfecto, rápido y sencillo para ese bajón de las 5 am recién llegado a casa con frío y hambre

[doloresguerra]

Permiteme decirte que tu cocina toda se eleva a una auténtica obra de arte sin duda alguna Felicidades!!😊

[Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por esta receta Nico, muy fácil de hacer.
Un abrazo de vuelta y media.
César.

[anamariazorraquin]

Que rico!! Crema de leche nunca! Me encanta lo de mezclar las yemas con el queso rallado 😊

[diepili]

Gracias por tus recetas! Siempre dan ganas de cocinar!
La haré este domingo!
Saludos cordiales!