CAVOLFIORI CRISPY senza FRIGGERE ricetta cavolfiori Croccanti alla paprika

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Cavolfiore Crispy
per 4 persone
Ingredienti

cavolfiore 800 gr
sale pepe olio
aromi a piacere
(agio cipolla paprika peperoncino
origano prezzemolo sesamo)
pane Grattugiato 6 cucchiai
formaggio grattugiato 2 cucchiai

I cavolfiori sono discriminati, è inutile negarlo.

Perchè hanno un sapore forte, perchè fanno puzzare la casa e quindi nessuno li vuol cucinare. E invece il cavolfiore se è cotto bene non rilascia nessun odore sgradevole, nessun sapore strano, anzi è molto gustoso e gradevole. Ecco la ricetta giusta che fa per te.

Pulire un cavolfiore e con un coltellino stacca un ramo alla volta partendo da sotto. Crea tutti questi "alberelli" di dimensioni simili.
Lava bene tutto e fai bollire per 5 minuti in abbondante acqua.
Li metti nell'acqua già in ebollizione e da quando ricomincia a bollire conta i 5 minuti, non devono essere molto cotti, al dente diciamo.

Prepara la gratinatura.

In una teglia metti il pane secco grattugiato fino o grosso o misto quello che c'è.
Aromi a piacere, io ho messo: aglio secco, cipolla tritata, origano, paprika dolce abbondante, peperoncino, pepe.
Metti anche 2 cucchiai di formaggio grattugiato e 2 cucchiai di olio.

Mischia bene.

Nel frattempo i cavolfiori sono intiepiditi, verifica non vi sia acqua sotto, e cospargi di olio i cavolfiori, 2 cucchiai, e mischia con delicatezza.
Passa i cavolfiori nella gratinatura, uno alla volta, e fai aderire bene e ovunque il condimento, appoggia su una teglia i cavolfiori.

Inforna in forno già caldo a 200°c per 20 minuti, se occorre dagli anche 2 minuti di grill.
Puoi usare anche la friggitrice ad aria.

Il profumo che ne uscirà sarà fantastico, i cavolfiori mettili a centro tavola, non servono salse, e vedrai cosa ti mangi.

Sarà un successo.

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[RapaNello]

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[naditella]

Gabriele !
Sei un grande!
Spieghi le ricette in modo giocoso ed io ti adoro!
Ho riscoperto il piacere di far da mangiare
Grazie Nadia

[bertillamaso]

Se non ci fossi bisognerebbe inventarti l'allegria che ci metti nel cucinare è contagiosa x tutta la famiglia grazie

[elisabettapasqua]

Sei un individuo speciale e simpaticissimo 🎉 ti adorooo, con te cucinare è uno diventato uno spasso 👏

[brunab.]

Grazie, ricette facili, ben spiegate e soprattutto condite con simpatia e allegria!

[fiorellacocchi]

Eccezionale idea formidabile e voi siete simpatici
Pratichi essenziale
Simpatici Simpatici ❤❤❤❤❤

[Stefania.]

Fatti cosi piacciono davvero a tutti😋sei grande chef e amico Gabri🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[lorydasola]

Stuzzichevole e gustosissimo, tutte queste spezie stimolano già il palato.👏.👏.🍀

[lauracristiano]

Oggi li ho cucinati e sono veramente molto buoni grazie x la ricetta meravigliosa

[claudiotamagnoli-gfde]

Eccezionale... Buonissimi e semplice da fare. Sei grande. Grazie

[caterinacampazzo]

Grazie Chef....è delizioso alla sola vista....chissà a mangiarlo.... grazie ancora!!!

[AnnaDesocio]

Sei incredibile! È fantastico vederti cucinare, hai fantasia e con le cose più semplici riesci a fare piatti strepitosi. Grazie

[rosanastadelhofer]

SEUS VÍDEOS SÃO ÓTIMOS. MINHA FAMÍLIA ADORA QUANDO FAÇO SUAS RECEITAS.

[gioia]

Come sempre fai di un semplice ingrediente un vero capolavoro ma quello che più coinvolge e attira è la facilità e la simpatia che ci metti nella spiegazione, come si fa a non seguirti!? mi ripeto BRAVO!!!👏👏

[marigregis]

Rapanello questo cavolfiore lo cucinerò in questi giorni, tu ti preoccupi quando dobbiamo accendere il forno, però in questa stagione noi vecchietti pensionati ci fa' piacere accedere il forno perché così scaldiamo anche la cucina dove c'è anche il sofà e la televisione, così prendiamo due piccioni con una fava, mangiamo il cavolfiore e ci scaldiamo . Chi l'avrebbe mai pensato che ci riducevano così, poi la carne costa il pesce costa e adesso costano anche le uova . Quando eravamo piccolini era appena finita la guerra, adesso che siamo vecchi tutto costa perché c'è la guerra, però noi abbiamo lavorato abbiamo fatto i figli li abbiamo fatti studiare e adesso dobbiamo fare ancora sacrifici, qui in montagna dove abito in Emilia Romagna, piove da matti . Be ho fatto una chiacchierata, magari vi ho anche stufato però vi seguo quasi sempre . Ciao

[gianpaolopinna]

😊grandeee... Mi sei di aiuto che neanche immagini!! Grazie di tutto.

[danieladercoli]

Chef so già che è speciale prima di guardare il video!!!! Grazie!!! 🔝 come sempre

[roshanval]

Gabriele, i tuoi video mettono allegria. Le tue ricette sono bellissime. Il tuo è l’unico canale di cucina che seguo con interesse. 😊

[vilmasquarzon]

Carlo sei bravissimo e se anche i tuoi cibi sono semplici, sono però molto belli e golosi.Grazie mille e buona giornata

[montamirco]

Ciao Gabriele, ho provato la ricetta ed è fantastica anche questa. Grazie