filmov
tv
The Best Greek Gemista!
Показать описание
#Γεμιστά .
Το φαγητό πολλών λαών, αλλά για τους Έλληνες είναι το απόλυτο παραδοσιακό πιάτο του καλοκαιριού. Λαχανικά κυρίως ντομάτες και πιπεριές, γεμισμένα άλλοτε με ρύζι και κρέας (παντρεμένα) και άλλοτε μόνο με ρύζι (ορφανά) και μερικές φορές γεμισμένα ακόμα και με θαλασσινά.
Στην Ελληνική κουζίνα, φανερώνονται αρκετά από την εποχή τις Τουρκοκρατίας και κυρίως σε συνδυασμός ρύζι με σταφίδες και χορταρικά. Συνοδεύονται άριστα με πατάτες φούρνου και πλέον έχουμε καθιερώσει τη φέτα και το ψωμί.
Μιας και μου έφεραν λαχανικά κήπου δε γινόταν να μην σας δείξω τον αγαπημένο μου συνδυασμό, ρύζι με μπαχαρικά, με τη σάρκα από τις ντομάτες και σταφίδες @dioterra
ΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΟΥ με σταφίδες
Υλικά:
3 ντομάτες
3 πιπεριές
1 κρεμμύδι
12 κουταλιές ρύζι (2 κ.σ ανά γεμιστό)
3 μέτριες πατάτες
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/2 ματσάκι άνηθο
1/3 κούπας σταφίδες μαύρες κορινθιακές @dioterra
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
1 κ.σ αλάτι
1 κ.σ πιπέρι
2 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
2 κ.σ. κύμινο
Εκτέλεση:
- Κόβω το πάνω μέρος (σα καπάκι) από τις ντομάτες και πιπεριές και βγάζω το εσωτερικό τους. Κρατάω το εσωτερικό από τις ντομάτες.
- Τα τοποθετώ σε ταψάκι αντικολλητικό η βάζω κάτω αντικολλητικό χαρτί.
- Καθαρίζω τις πατάτες, τις κόβω στα 4 και τις προσθέτω ενδιάμεσα.
- Προσθέτω σε ένα μπολ το εσωτερικό από τις ντομάτες, ψιλοκομμένο τον μαϊντανό και τον άνιθο, τα μπαχαρικά μου, το ρύζι, το ελαιόλαδο και ανακατεύω και το αφήνω 10 λεπτά.
- Γεμίζω τη κάθε ντομάτα και πιπεριά τα 2/3 της με τη γέμιση.
- Αν μου περισσεύει γέμιση την προσθέτω περιμετρικά στο ταψί μου.
- Προσθέτω το νερό και Περιχύνω λίγο ελαιόλαδο από πάνω.
- Ψήνω για 1 ώρα στους 200 βαθμούς.
…
English Translation:
#GreekGemista
The food of many countries, but for the Greeks it is the ultimate traditional dish of the summer. Vegetables mainly tomatoes and peppers, filled with rice and meat (married) and sometimes only with rice (orphans) and sometimes filled even with seafood.
In Greek cuisine, on the Turkish occupation they cooked them with rice with raisins and herbs. They fit well with baked potatoes and nowadays we usually combined them with feta and bread.
Since brought me fresh vegetables from garden, I couldn't resist to make my favorite combination of #gemista , with rice, with spices, with the flesh of tomatoes and raisins @dioterra
Enjoy! (the full recipe is also written in the previous post)
Follow me:
music:
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Camera :
Canon 700D
video edited in Adobe Premiere 2020 by me
Το φαγητό πολλών λαών, αλλά για τους Έλληνες είναι το απόλυτο παραδοσιακό πιάτο του καλοκαιριού. Λαχανικά κυρίως ντομάτες και πιπεριές, γεμισμένα άλλοτε με ρύζι και κρέας (παντρεμένα) και άλλοτε μόνο με ρύζι (ορφανά) και μερικές φορές γεμισμένα ακόμα και με θαλασσινά.
Στην Ελληνική κουζίνα, φανερώνονται αρκετά από την εποχή τις Τουρκοκρατίας και κυρίως σε συνδυασμός ρύζι με σταφίδες και χορταρικά. Συνοδεύονται άριστα με πατάτες φούρνου και πλέον έχουμε καθιερώσει τη φέτα και το ψωμί.
Μιας και μου έφεραν λαχανικά κήπου δε γινόταν να μην σας δείξω τον αγαπημένο μου συνδυασμό, ρύζι με μπαχαρικά, με τη σάρκα από τις ντομάτες και σταφίδες @dioterra
ΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΟΥ με σταφίδες
Υλικά:
3 ντομάτες
3 πιπεριές
1 κρεμμύδι
12 κουταλιές ρύζι (2 κ.σ ανά γεμιστό)
3 μέτριες πατάτες
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/2 ματσάκι άνηθο
1/3 κούπας σταφίδες μαύρες κορινθιακές @dioterra
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
1 κ.σ αλάτι
1 κ.σ πιπέρι
2 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
2 κ.σ. κύμινο
Εκτέλεση:
- Κόβω το πάνω μέρος (σα καπάκι) από τις ντομάτες και πιπεριές και βγάζω το εσωτερικό τους. Κρατάω το εσωτερικό από τις ντομάτες.
- Τα τοποθετώ σε ταψάκι αντικολλητικό η βάζω κάτω αντικολλητικό χαρτί.
- Καθαρίζω τις πατάτες, τις κόβω στα 4 και τις προσθέτω ενδιάμεσα.
- Προσθέτω σε ένα μπολ το εσωτερικό από τις ντομάτες, ψιλοκομμένο τον μαϊντανό και τον άνιθο, τα μπαχαρικά μου, το ρύζι, το ελαιόλαδο και ανακατεύω και το αφήνω 10 λεπτά.
- Γεμίζω τη κάθε ντομάτα και πιπεριά τα 2/3 της με τη γέμιση.
- Αν μου περισσεύει γέμιση την προσθέτω περιμετρικά στο ταψί μου.
- Προσθέτω το νερό και Περιχύνω λίγο ελαιόλαδο από πάνω.
- Ψήνω για 1 ώρα στους 200 βαθμούς.
…
English Translation:
#GreekGemista
The food of many countries, but for the Greeks it is the ultimate traditional dish of the summer. Vegetables mainly tomatoes and peppers, filled with rice and meat (married) and sometimes only with rice (orphans) and sometimes filled even with seafood.
In Greek cuisine, on the Turkish occupation they cooked them with rice with raisins and herbs. They fit well with baked potatoes and nowadays we usually combined them with feta and bread.
Since brought me fresh vegetables from garden, I couldn't resist to make my favorite combination of #gemista , with rice, with spices, with the flesh of tomatoes and raisins @dioterra
Enjoy! (the full recipe is also written in the previous post)
Follow me:
music:
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Camera :
Canon 700D
video edited in Adobe Premiere 2020 by me
0:01:30
You will love this Greek GEMISTA recipe (Stuffed Roast Vegetables)
0:06:44
Gemista - Greek Stuffed Vegetables | Akis Petretzikis
0:04:20
The Best Greek Gemista!
0:07:01
Gemista: Greek Stuffed Tomatoes & Peppers Classic Comfort Food
0:10:40
Greek Stuffed Vegetables (Gemista) | Vegan Recipe
0:10:38
Vegetarian Gemista: Greek-Style Stuffed Roasted Vegetables
0:00:33
GREECE | Gemista, stuffed peppers #greekfood #recipes
0:01:01
The tastiest gemista (Greek stuffed peppers and tomatoes!)
0:01:00
The secret of the best Greek Gemista! (Stuffed Vegetables with Ground Beef)👌#shorts #greekrecipes
0:00:58
Stuffed peppers and tomatoes „Gemista“ 💚💚💚
0:03:07
Vegan meal ideas - Greek Gemista (stuffed vegetables)
0:16:56
Gemista - Greek traditional recipe for stuffed vegetables with rice, vegan version | Fresh Piato
0:14:49
Chef Christos Cooking The Best Authentic Greek Stuffed Tomatoes-Gemista!
0:04:08
Greek Stuffed Vegetables GEMISTA | A Classic Greek Recipe You Must Try!
0:08:19
Greek Stuffed Peppers & Tomatoes: Gemista Recips
0:05:37
How to make Traditional Greek Gemista - Stuffed tomatoes recipe | GreekCuisine
0:05:04
Tomato Gemista - perfect summer food
0:11:56
Ε4 Greek Traditional STUFFED VEGGIES! Vegan Gemista! - Ελληνικά Παραδοσιακά Γεμιστά!...
0:02:02
Gemista - Greek Stuffed Vegetables with Rice
0:00:58
Gemista (Greek Stuffed Tomatoes & Peppers) Inspired by Sumati Menda - Veggie Buzz
0:00:28
Greek Stuffed Vegetables (Gemista) 🇬🇷🧿
0:14:52
Stuffed Tomatoes with Rice & Lentils | Greek Gemista with Fakorizo | Vegan Recipe
0:08:20
Gemista famous Greek Style Stuffed Vegetables And Rice Recipe| How to make Gemista Greek
0:10:50
HOW TO MAKE STUFFED VEGETABLES - GEMISTA | @therealgreekchef
Комментарии