Linsensuppe - Linseneintopf mit Würstchen / Thomas kocht

Wer liebt sie nicht? Die gute alte Linsensuppe. Sie ist vielseitig, einfach gemacht, nahrhaft und gesund. Linsen sind in der ganzen Welt beliebt, und das hat seine Gründe.

Rezept:

500 g Linsen
200 g Karotten
200 g Sellerie
1 große Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
4-5 mittelgroße festkochende Kartoffeln
1 Stange Lauch
200 g Bauchspeck
Salz, Pfeffer
Wiener Würstchen (optional)
Apfelessig zum verfeinern
etwas Blattpetersilie
knapp ein halber TL Natron (optional)

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Musik:

Nicolai Heidlas
"These Moments"

#Linsensuppe #Linseneintopf #Kochkanal

[gunterbecker]

Als alter Hessenbub kann ich nur sagen, einfach Super !

[cathib.]

Habe das Rezept heute zum ersten Mal gemacht. Passt perfekt zum nasskalten Wetter.
Mir war gar nicht klar, wie einfach und schnell ein Linseneintopf geht. Schmeckt super lecker ( wie immer). Und letztendlich auch so günstig. Da bleibt dann auch genug Geld übrig für die Würstchen vom Bio-Schlachter.
Nächste Woche werde ich den Bohneneintopf ausprobieren.

[mikki]

Ein gutes Rezept. Danke! Ich füge meiner Linsensuppe in jedem Fall Tomatenmark, Essig plus etwas Zucker, geraspelten Stangensellerie und eine ganz kleine Prise Zimt bei. Als Wursteinlage dünne Scheiben von Mettwurst und noch einen Klacks Creme Fraiche oben drauf. Die Suppe wird sämiger, wenn sie mit dem Stabmixer etwas püriert wird. Das geht natürlich nur ohne Speckeinlage.

[gerdriller]

Wir kochen in Linsen- oder Erbsensuppen immer die Schwarten vom Geräucherten mit. Vor dem Anrichten in Streifen geschnitten und auf die Teller verteilt. So wird alles verarbeitet und die Schwarten müssen nicht weggeworfen werden. Dein Rezept ist schon sehr, sehr gut. Danke und Grüße nach Hamburg

[andersbackende]

Klassische Linsensuppe wie ich sie liebe. Die gibt es bei uns auch immer. So nahrhaft und gesund! Danke für Deine Erinnerung. VG Silke

[wollesselbstversorgergarte]

Linsensuppe, lecker Wintergericht. Essig mache ich auch daran, aber auch Maggi/Kraut. Dazu eine Bockwurst oder selbst geräucherten Bauchspeck, Fleischwurst geht auch, diese gerne vorher anbraten. Eine Brotschnitte mit Butter dazu...futtern wie bei Muttern...ähm Oma.

[weika]

Danke für die praktischen Tips! (Salzwasser, Natron) Ein Essen das ich seit meiner Kindheit liebe...

[sako]

Linsen gehen immer! Schmeckt super mit dem Speck, das kannte ich vorher so nicht. Werde es jetzt nur noch so zubereiten. Vielen Dank!

[giselahaubitz]

Beim Anschauen des Videos bekommt man Lust, es genau so nachzukochen.Vielen Dank.

[i.e.]

Thomas deine Rezepte sind die besten von allen Youtubern😊Du erklärst so gut und es schmeckt suuuper
Dieser Linseneintopf ist seitdem MEINER geworden
Respekt 👍😀

[peterkando]

Tolles Rezept…fast wie bei meiner Oma. Meine Grossmutter aus Erfurt hatte einige wenige Zutaten mehr verwendet die mir meine Lieblings Suppe machen. 2-3 Nelken, 5 Piment Körnchen, 2 Knoblauch Zehen und 1 EsL Zucker. Anstatt Wiener hat Oma Thüringer Knacker mit rein gemacht. Liebe Grüße aus New Zealand

[horstmathies]

Mein Lieblingsmenu. Einfach toll. Da bekomme ich schon wieder Hunger. Fast so gut wie es meine Frau macht. Das ist immer etwas mehr Speck drin. Herzlichen Gruee aus Melbourne/Aust..

[julianezoll]

Habe den Eintopf heute ausprobiert und ehr schmeckt seh gut👍

[petkaanitabielert]

Geniales Rezept! Das macht richtig Appetit! Ich kenne als Variation die Variante, dass man anstelle des Wiener Würstchens eine dicke Scheibe Blutwurst als Einlage benutzt. Die schmilzt dann so schön in den Eintopf.

[RalfEngelmann]

Ich habe das Rezept nachgekocht. Das Ergebnis: herrlich! Nach zwei Tellern Linseneintopf war noch einiges im Topf übrig. Und wie damals als Kind, wenn meine Mutter einen leckeren Eintopf gekocht hat, konnte ich nicht widerstehen und bin immer wieder mal an den Topf gegangen um noch ein, zwei Löffel voll zu naschen. Das wäre noch lange so weitergegangen, hätte ich den Rest nicht eingefroren.

[edahantour]

Super leckeres Rezept! Allerdings habe ich anstatt des Specks nur Geflügelwiener reingemacht. Vielen Dank für das Rezept 😊

[s.angerer]

Sehr schönes Rezept😊, ich nehme anstatt dem Wammerl, wie man's bei uns in Bayern sagt, geräucherten Tofu❤

[bilalm]

Ganz einfach, vielen Dank für das Rezept 👍

[marie]

Sieht sehr gut aus😋!Werde es mal so, nach kochen!Top Video👍

[anetaj]

Schon oft ausprobiert.
Schmeckt lecker und ist zu empfehlen