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Baklava Cheesecake de Calabaza
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Baklava Cheesecake de Calabaza al estilo de la Misi.
Ingredientes para la base:
-2 tazas de frutos secos (2 cups nuts)
-¼ taza de azúcar (¼ cup sugar)
-1 cdta de canela (1 tsp cinnamon)
-¼ cdta de clavo molido (¼ tsp ground cloves)
-¼ cdta de jengibre (¼ tsp ginger)
-½ cdta de nuez moscada (½ tsp nutmeg)
-½ taza de mantequilla derretida (½ cup melted butter)
-1 paquete de masa filo (1 package phyllo dough)
(hornear a 350ᵒF por 15 a 20 minutos)
(bake at 350ᵒF por 15 to 20 minutes)
Ingredientes para el relleno:
-24 onzas de queso crema (24 ounces cream cheese)
-1 taza de azúcar (1 cup sugar)
-1 taza de puré de calabaza (1 cup pumpkin puree)
-1 cdta de canela (1 tsp cinnamon)
-¼ cdta de clavo molido (¼ tsp ground cloves)
-½ cdta de jengibre (½ tsp ginger)
-¼ cdta de nuez moscada (¼ tsp nutmeg)
-1 cdta de vainilla (1 tsp vanilla)
-3 cdas de fécula de maíz (3 tbsp cornstarch)
-¼ cdta de sal (¼ tsp salt)
-3 huevos (3 eggs)
(hornear a 350ºF por 20 minutos) (bake at 350ºF for 20 minutes)
(hornear a 200ºF por 90 minutos) (bake at 200ºF for 90 minutes)
(60 minutos con horno apagado y cerrado) (60 minutes with oven off and closed)
(30 minutos con horno medio abierto) (30 minutes with half-open oven)
Ingredientes para el almíbar:
-1 taza de azúcar morena (1 cup brown sugar)
-1 taza de agua (1 cup water)
-½ taza de miel (½ cup honey)
-1 cdta de canela (1 tsp cinnamon)
-½ cdta de nuez moscada (½ tsp nutmeg)
-¼ cdta de jengibre (¼ tsp ginger)
-¼ cdta de clavo molido (¼ tsp ground cloves)
-1 cdta de vainilla (1 tsp vanilla)
-1 cda de jugo de limón o agua de azahar (1 tbsp lemon juice or orange blossom water)
Ingredientes para el topping:
-1 cda de mantequilla (1 tbsp butter)
-1 taza de frutos secos (1 cup nuts)
Ingredientes para la base:
-2 tazas de frutos secos (2 cups nuts)
-¼ taza de azúcar (¼ cup sugar)
-1 cdta de canela (1 tsp cinnamon)
-¼ cdta de clavo molido (¼ tsp ground cloves)
-¼ cdta de jengibre (¼ tsp ginger)
-½ cdta de nuez moscada (½ tsp nutmeg)
-½ taza de mantequilla derretida (½ cup melted butter)
-1 paquete de masa filo (1 package phyllo dough)
(hornear a 350ᵒF por 15 a 20 minutos)
(bake at 350ᵒF por 15 to 20 minutes)
Ingredientes para el relleno:
-24 onzas de queso crema (24 ounces cream cheese)
-1 taza de azúcar (1 cup sugar)
-1 taza de puré de calabaza (1 cup pumpkin puree)
-1 cdta de canela (1 tsp cinnamon)
-¼ cdta de clavo molido (¼ tsp ground cloves)
-½ cdta de jengibre (½ tsp ginger)
-¼ cdta de nuez moscada (¼ tsp nutmeg)
-1 cdta de vainilla (1 tsp vanilla)
-3 cdas de fécula de maíz (3 tbsp cornstarch)
-¼ cdta de sal (¼ tsp salt)
-3 huevos (3 eggs)
(hornear a 350ºF por 20 minutos) (bake at 350ºF for 20 minutes)
(hornear a 200ºF por 90 minutos) (bake at 200ºF for 90 minutes)
(60 minutos con horno apagado y cerrado) (60 minutes with oven off and closed)
(30 minutos con horno medio abierto) (30 minutes with half-open oven)
Ingredientes para el almíbar:
-1 taza de azúcar morena (1 cup brown sugar)
-1 taza de agua (1 cup water)
-½ taza de miel (½ cup honey)
-1 cdta de canela (1 tsp cinnamon)
-½ cdta de nuez moscada (½ tsp nutmeg)
-¼ cdta de jengibre (¼ tsp ginger)
-¼ cdta de clavo molido (¼ tsp ground cloves)
-1 cdta de vainilla (1 tsp vanilla)
-1 cda de jugo de limón o agua de azahar (1 tbsp lemon juice or orange blossom water)
Ingredientes para el topping:
-1 cda de mantequilla (1 tbsp butter)
-1 taza de frutos secos (1 cup nuts)
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