Самый Вкусный Сальтисон из Свиных Рулек. Прессованное Мясо.

Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон. Я готовлю Сальтисон из Свиных Рулек. Даже не сомневайтесь, смело готовьте по этому проверенному рецепту! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!

Рецепт:
2 шт свиных рулек ( вес 2,5 кг)
3 л воды
5 шт лаврового листа
20 шт перец черный горошек
40 гр соли
2 средних головки репчатого лука
1 средняя морковь
2-3 крупных зубчика чеснока
черный молотый перец

Свиные рульки предварительно замочим в холодной воде на 1,5 часа, хорошо почистим. Затем кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода их полностью покрыла. Ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем пенку. Варим на медленном огне 2 часа. Теперь добавляем репчатый лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошек и варим еще час-полтора. Выключаем огонь и когда бульон перестанет кипеть вынимаем рульки. Разрезаем вдоль кости и даём слегка остыть. Теперь убираем кости. Форму застилаем пищевой плёнкой. У обеих рулек отделяем мясо от шкурки, берём шкурку от первой рульки выкладываем кожей вниз на дно формы. Мясо обеих рулек измельчаем при помощи ножа и вилки, добавляем чеснок, чёрный молотый перец, досаливаем по вкусу, хорошо перемешиваем. Подготовленное мясо выкладываем в форму, разравниваем и уплотняем. Сверху накрываем шкуркой от второй рульки кожей вверх. Накрываем пищевой плёнкой, сверху устанавливаем груз, даём мясу хорошо остыть и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь. После этого достаём из формы, снимаем пищевую плёнку, нарезаем и подаём к столу и наслаждаемся вкусным мясным деликатесом!
Если видео понравилось ставьте лайк, пишите комментарий, подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Всего доброго! До свидания!
Посмотрите также мои видео:

#сальтисон #сальтисон_из_рулек #сальтисонизсвиныхрулек #рульки #сальтисонизрульки

[Готовимбыстроивкусно-эг]

Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон. Я готовлю Сальтисон из Свиных Рулек. Даже не сомневайтесь, смело готовьте по этому проверенному рецепту! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!

[kritik]

Очень красивая манера приготовления - ножом и вилкой, и тарелочки у вас такие уютно домашние. Спасибо.

[НадеждаНевраева-ъл]

Эх, я бы просто варёную рульку съела. Вкуснотища.

[romashilo]

Добавляю моркву дольками і гірчицю французьку _красотааа і смакотааа Всіх з Новим Роком та Різдво м Христовим

[Наталья-хя]

Я немного бульона добавляю, очень вкусно получается.

[larisakoch]

Мне Ваш рецепт понравился больше всех. Получается ровной формы со всех сторон, выглядит вкусно. Спасибо.

[УАнечкинакухне]

Как аппетитно выглядит это чудо кулинарии! Не сравнить с магазинными изделиями: без наполнителей и вредных добавок. Супер рецепт . На праздничный стол и не только!!! Будем пробовать!

[ВладВласов-пя]

Рецепт отличный.Я обязательно попробую.

[НинаРябова-дй]

Купила две рульки. В вашем рецепте понравилось абсолютно всё! Особенно хочу отметить работа вилка нож, я тоже люблю так работать. Но, у вас просто щедеврально! Спасибо, за рецепт!

[raisa]

Такой сальтисон помню из своего детства. Так готовила моя мама.
Спасибо.

[jczqxqu]

Вкусно не дорого просто прелесть в вашем исполнении готовьте дальше так же вкусно

[SvetLanaGrach]

Очень простой рецепт, а какая вкуснятина получается👍 Спасибо за видео!

[ЗинаидаНемеева]

Спасибо, что коротко и ясно, а не по 10- 15 мин.

[Лариса-оъх]

Какая разница как автор назвал свое блюдо главное что будет вкусно спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю

[НатальяДмитриченкова-ды]

Готовлю так уже лет 40. Очень хороший рецепт, салтисон получается вкусный и сытный. И без заморочек! Это лучше, чем рулет из рульки. Ещё добавляю домашние потрошки. Автору респект! Молодец!

[ИринаФилиппова-рю]

А я ещё добавляю 2-3 половника бульона - получается нежнее и сальтисон также держит форму.

[ОльгаКиясова]

Из рульки всегда рулет делала, а этот рецепт надо попробывать.

[ИринаИрина-фтм]

Благодарю за такую вкуснятину! Просто, быстро и недорого! Всего вам самого доброго!

[tatianajohansen]

Ах, какая красота! И так легко готовится. Спасибо!

[ВаляВалентина-ск]

Спасибо за рецепт. Все красиво и вкусно.Приятно смотреть и слушать.