Kroketten knusprig machen

Das beste, was man aus Kartoffeln machen kann, sind Röstkartoffeln. Die haben wir euch aber schon gezeigt, deswegen gibt es heute das Zweitbeste 😀 Kroketten!

Aber mal Spaß beiseite: gekaufte Kroketten sind zwar okay, aber haben meist unnötige Zusatzstoffe (z.B. Maltodextrin, Dextrose, Milchpulver, …) und viel zu viel Salz. Selbermachen ist nicht nur leckerer, sondern auch einfach ohne Schnickschnack.

ZUTATEN (ca. 1 kg Kartoffeln):

🔹 2 EL Öl (Olivenöl zum Braten)

🔹 1 EL Grieß 

🔹 1 EL Stärke (Kartoffelmehl oder Maisstärke)

🔹 1 TL Salz (vorzugsweise Kräutersalz)

🔹 1 TL Paprikapulver (geräuchert)

🔹 ½ TL Knoblauchpulver 

🔹 1-2 TL italienische Kräuter (getrocknet)

REZEPT Kroketten:

1️⃣ Kartoffeln mit Schale für ca. 20 Minuten kochen. Es eignen sich mehligkochende oder vorw. festkochende Kartoffeln am besten.

2️⃣ Kartoffeln durch einen Rost drücken und mit den restlichen Zutaten mischen und zu Kügelchen formen.

3️⃣ Im Air Fryer backen. Temperatur: 180°C, 25 Minuten.

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[redhead]

Wenn noch ein weiterer erwachsener Mann den Satz mit: wieso hat mir keiner gesagt…
Beginnt, drehe ich durch

[Hggitfo]

Als ich den Air Fryer gesehen habe, wusste ich, dass ich’s probieren werde 😍 liebe die Rezepte mit dem Ding

[bastelkiste]

Hab auch neulich erst entdeckt, dass Bällchen und Bratlinge erst mit Stärke richtig gut zusammen halten.

[FraeuleinZizibe]

Ich wünsche mir ein Rezeptvideo zur Verwendung von Nuss-Musen. Ich habe einige angefangene Nuss-Muse (Pistazienmus, Mandelmus weiß und braun, Erdnussmus...) und mache sie immer nur über Porridge oder in Energieballs. Mir fehlt die Inspiration. Vielleicht zum Backen oder Saucen, etc. Ich würd mich wirklich freuen (selbst wenns ein Koro Werbevideo wird 🤭). Alles Liebe Kathi 🥰

[GiselaRaasch]

Klasse! Werde ich nachmachen! Gott sei Dank nicht im Öl fritiert! Bin gespannt, wie die Kroketten schmecken. 😋

[FrogeniusW.G.]

Wenn ich jetzt nicht bald mal nen Airfryer kaufe, brennt mir, glaub, ein Lämpchen durch!! 😂

[JacquelineMaier-dp]

Geht dieses tolle Rezept eigentlich auch mit Kürbis???

[AnitaBaldeh]

Welches Gerät benutzt ihr?
Wir sind 2 Personen mit kleiner Küche.
Überlege, was das richtige Gerät für uns ist.

[Emokezi]

Gries ist ja von Weizen oder sonstigem Getreide gibt es irgendwie eine Alternative wenn man Probleme damit hat hat?

[MB-kmbr]

Ich glaube, ich weiß was ich heute kochen werde

[crystalthow]

Ich hab kein Airfryer, kann ich in dem Backofen backen?

[Schuhschnabel]

Aber wozu die Arbeit? Eine warme oder kalte Kartoffel schmeckt doch auch gut . Der Bratkartoffeln. Und macht nicht sone schweinerei 😂

[yanli]

Als ob du ernsthaft wegen ein Pistazien Krapfen nach Berlin gefahren bist 😂

[bMcgu]

Mengenangaben und Temperaturen werden völlig überbewertet.

[steffihummel]

Kleiner Protip: man kann Kroketten im Laden kaufen

[ElinRaden]

Man muss ja nur: hier 2stündiges Rezept einfügen.

[theMario]

Wer seine Kartoffeln nicht schälen kann, wird nicht gefolgt.

[FrauElkePoon]

Gelesen hab ich "Kräutersalz...", aber gehört hab ich "Kräuter, Salz und Gewürze dürfen natürlich auch nicht fehlen"

Italienische Kräuter? 😋

In der Beschreibung nachgelesen: ja!

[albertseeger-wiesinger]

Mit der Schale, da rate ich ab, die Schale enthält zuviele Schadstoffe !!...

[golazzogoal]

Wow
7 Schritte
Einfach ist was anderes