Kartoffel Mufffins | 5 Zutaten Rezept

Meal Prep ist schon ne feine Sache, oder? Spart Zeit, Geld und man weiß einfach genau was drin ist. Die Kartoffel Muffins eignen sich perfekt zum vorkochen & schmecken am nächsten Tag noch mindestens genauso lecker.

➡️ Wir brauchen (für 6 Muffins)
300g Kartoffeln (gekocht)
2 Eier
70g Paprika
35g Streukäse light
Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebel

Die gekochten Kartoffeln in einem Muffin Blech verteilen & mit einem Glas smashen. In einer Schüssel 2 Eier, klein geschnittene Paprika, Streukäse, Frühlingszwiebel miteinander verrühren und würzen. Über den Kartoffel verteilen und bei 175 Grad Heißluft ca 12-15min backen.

Ich hab neulich so miniiiii Kartoffeln gesehen und dafür verwendet. Aber das klappt natürlich mit größeren genauso. Das Muffinblech hab ich bisschen eingeölt, aber ich würde nächstes Mal wahrscheinlich lieber Förmchen nehmen.

➡️ Nährwerte (pro Muffin)
80 kcal
3g Fett
8g KH
5g Protein

Inspo by: chefbobate

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[susans.]

Gerade ausprobiert - hat der ganzen Familie geschmeckt😎 - danke für das tolle Rezept 👍

[goodfoodismylife]

Das sieht lecker aus das mach ich auch mal 😋👍

[philippwagner]

Klingt gut. Nur noch Speck dazu und es ist top.

[breaxta]

So eine geile Idee wird ausprobiert 🎉🎉🎉❤❤❤

[helga]

sieht lecker aus. Muss ich mal machen. ❤

[RobbyTowerSpike]

Bei dem Video bin ich auf deinen Kanal gestoßen. Echt einfache Rezepte die du so machst.

[MIMIMIMI-rwcu]

Hab das auch schon gemacht um das anhacken zu vermeiden einfach paar muffin form oder Backpapier rein tun ... lasst es euch schmecken und natürlich danke für dein Video

[JAYDENisLISTENING]

Danke das ist super, ich brauche dringend mehr Kartoffelrezepte da ich auf einer stark kalorienreduzierten diät bin und Kartoffeln viel weniger Kalorien haben als andere Beilagen wie Reis oder Nudeln. Die Werd ich direkt heute mal ausprobieren 👍

[kohlenpottflapsch]

Wie geil ist das denn? Muss ich ausprobieren.

[klkglkz]

Super, das bring ich das nächste mal meiner Familie mit, evtl.verschiedene m Thu fisch...

[udowesthelle]

meinst du zerdrücken, warum nicht ganz auf englisch🤔

[stefaniewacker]

Bisschen einfetten wäre nicht schlecht gewesen....es gibt auch diese Muffinförmchen, da braucht man auch nicht das Blech😂😂 abschrubben!!!!

[smirnov]

Geil Idee... Nur leider Vertrag ich Eier nicht 😢😂

[manuelaliefer]

Früher hieß das quetschen oder drücken...😮

[isabelklawitter]

Super Rezept ....aber wie lange in den Ofen ? Welche Temperatur ? ja nicht jeder eine perfekte

[ChristineRiedel-tg]

Warum um alles in der Welt müsst ihr die Schale der Kartoffel 🥔 mitessen????

[JAYDENisLISTENING]

Super Rezept aber mir fehlen eigentlich immer zwei Dinge:
1) welche gewürze genau?
2) kann man die einfrieren? Und wie taut man sie am besten wieder aus?

[katharinaschulte]

Das Wort smaschen ist ja mal witzig und ist es altdeutsch?

[benzinfische]

Kann ich das auch für die construction Site (Baustelle) cooken oder only fürs Büro?

[Jules-secx]

Anstatt die Überteuerten Ackerdrillinge/Babykartoffeln zu nehmen sollte man normale Kartoffeln nehemn. Energiekosten und so, weil man ja doppelt Kartoffeln kocht und dann noch mal in Ofen haut... Hut ab