Cocinando con Daisy: Sofrito

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Daisy Martinez, conductora y autora de varios libros de cocina, muestra cómo hacer uno de los condimentos más conocidos en la cocina latina: el sofrito. Éste lleva ajo, cebolla, tomate, cilantro, pimientos dulces (no picantes) y pimientos cubanos.

Expert: Daisy Martinez
Bio: Daisy Martinez is a New York born Puerto Rican chef, cookbook author and TV host.
Filmmaker: Richard Benton

Series Description: Daisy Martinez prepara recetas y platillos que puedes usar a diario. Desde un auténtico guacamole mexicano a un sofrito que hará a tus guisados más ricos, ella muestra que muchos platillos no son tan difíciles como parecen.
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Комментарии
Автор

No me cabe la menor duda de que el sofrito le da un buen sabor a las comidas de Puerto Rico. Es muy interesante aprender como uno lo puede hacer en su propia cocina.

sammyhakimvlogs
Автор

solo menciono nombre de Los verdes y Los rojos chiquitos como se llaman?

Estherlaboss
Автор

Los pimientos chiquitos como se llaman? aji o cachucha?

Estherlaboss
Автор

I can't make this in Arizona because we don't have those ingredients! I have been everywhere but no one has them!. I want some of that stuff so bad! I want to be able to be the red rice and all that stuff but I can't make the sofrito!

BeatlesFanSonia
Автор

I know how to make sofrito and I have made it before. We just can't get the peppers or the culantro here.I tried to order the peppers from Puerto Rico but I was told that it was illegal to send them to me here in Arizona! That is the strangest thing I ever heard.

BeatlesFanSonia