Μαγειρεύω χορταρικά - κρέας Σάλτσα για εύσωμους Μέρος 1

ΠΡΟΣΟΧΗ συμβουλευτείτε τον ιατρό σας πριν κάνετε οτιδήποτε. Τα αναφερόμενα στο βίντεο αφορούν άτομα χωρίς προβλήματα υγείας. Παρ’ ότι σε εμένα είχε σημαντικά μεγάλη απώλεια βάρους – 6 κιλά σε δύο εβδομάδες - Δεν είναι σίγουρο ότι θα έχετε κάποιο αποτέλεσμα.

Το 1ο μέρος φτάνει μέχρι την προσθήκη του λάχανου. Το υπόλοιπο μέρος από το βιντεο χάθηκε λόγω τεχνικών προβλημάτων κατά την λήψη του. θα το ξαναγυρίσω στο επόμενο μαγείρεμα. Πάντως μπορείτε να ολοκληρώσετε την διαδικασία προσθέτωντας την ντομάτα αφού σωταριστούν τα λαχανικά. Με την προσθήκη της ντομάτας προσθέτω 150 γρ νερό , αλάτι και το σκόρδο για μυρωδιά. αφού τραβήξει το νερό προσθέτω αλλα 150 γρ νερό και συνεχίζω μέχρι να ψηθεί η σάλτσα. Ισως να χρειαστεί περισσότερο νερό. δοκιμάζω και κρίνω πόσο θέλει ακόμη ψήσιμο. Στο τέλος προσθέτω το πιπέρι και σβήνω το μάτι. Προσθέτω το κρέας και το αφήνω να κρυώσει περίπου 20 λεπτά. Σερβίρω και καλή όρεξη. Αν μήνει αρκετή ποσότητα μπορείτε να βάλετ στο ψηγείο για την επόμενη ημέρα. την επομενη ζετένω στο ματι της κουζίνας ΟΧΙ στα μικρικύματα, και αν , έχει βαριά μυρωδια τότε ρίχνω μισό με ενα ποτηράκι κρασί. αν εχω παλιό κρασίτοτε είναι καλύτερα.
Δείτεο σα να έχετε φτιάξει κοκκινιστό κρέας με χορτρικά. Την επόμενη φορά αντι για κοτόπουλο μπορώ να βαλω μοσχάρι, κατσίκα, κοκκινόχαρο, σκομπρί . Ολα τα πρωτοβράζω και το ζουμί το πετώ . το κοτόπουλο πρέπει να βράσει χωρίς το δέρμα. Εννοείται ότι στα κρέατα πετώ τα λυπάκια , προβιές κτλ