Big Mac Tacos

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In diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich Big Mac Tacos zubereite.
Viel Spaß beim Zuschauen und eventuellem Nachgrillen.

Euer Olaf, BBQ-Dino.

Zutaten Hackfleisch
• 5 Tortillas (die Kleineren)
• 700 g Rinderhackfleisch
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß

Belag
• 1 Zwiebeln, mittel, gewürfelt
• 300 g Cheddarkäse in Scheiben (3 Scheiben pro Taco)
• Eisbergsalat
• Dänische Gurkenscheiben

Big Mac Sauce Grundmarinade
• 1 Salatgurke, schälen und entkernen, 100 g fein würfeln (ca. eine halbe Gurke)
• 100 g Senfgurken, geschält, Glasware, fein würfeln
• 75 g Zwiebel, mittelgroß, gewürfelt
• 1 große Knoblauchzehe, fein gewürfelt
• 1 EL Senfkörner von den Senfgurken
• 2 TL Zucker
• 1 EL Dills, frisch, fein geschnitten
• 100 ml Saft von den Senfgurken
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer

Alles wie im Video kochen und erkalten lassen.

Big Mac Sauce
• 250 g Salatmayo 50%
• 1 TL Tomatenketchup
• ½ TL Senf, mittelscharf
• 50 ml Gurkensaft
• 5-6 gehäufte TL Grundmarinade

Alles verrühren und 6-8 Sekunden mit dem Pürierstab pürieren.

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Zubereitung siehe Video!