Πένες με συκωτάκια κοτόπουλου ελιες και κεφαλοτύρι

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. Πέννες
250 γρ. Συκωτάκια Κοτόπουλου
1 μικρό κρεμμύδι
1 κόκκινη Πιπεριά Φλωρίνης
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κ.σ. Βούτυρο LURPAK
120 γρ. Ελιές σε ροδέλες
100 ml λευκό κρασί
160 γρ. ARLA αυθεντικό Δανέζικο Κεφαλοτύρι
Αλάτι - Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βράζουμε τις πέννες σε αλατισμένο νερό, μέχρι να γίνουν al dente.
2. Κόβουμε τα συκωτάκια κοτόπουλου σε μικρές μπουκιές.
3. Στη συνέχεια σωτάρουμε σε ένα βαθύ τηγάνι τύπου γουόκ, με ελαιόλαδο και βούτυρο σε δυνατή φωτιά, τα συκωτάκια κοτόπουλου και τα αλατοπιπερώνουμε.
4. Αφαιρούμε τα συκωτάκια και στο ίδιο τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά Φλωρίνης, για 2-3 λεπτά,
5. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ξαναβάζουμε στο τηγάνι τα συκωτάκια και σβήνουμε με το λευκό κρασί.
6. Προσθέτουμε τις ελιές, τις βρασμένες πέννες, ρίχνουμε το πιπέρι, το τριμμένο κεφαλοτύρι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Από τον Chef Αλέξανδρο Παπανδρέου
----------------------------------

Αν σας άρεσε κάνετε like στο βίντεο και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή (subscribe)στο κανάλι μας για να έχετε τις νέες μας αναρτήσεις ΠΡΩΤΟΙ!!

Κάθε μέρα μαζί σας με μια καινούργια Συνταγή!!!!
subscribe
--------------------------------------
--------------------------------------