ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН С КЛУБНИКОЙ / ТОРТ НАПОЛЕОН - CHEESECAKE 'NAPOLEON' WITH STRAWBERRIES

Нереально вкусный, в меру сладкий творожный "Наполеон". Нежные пропитанные коржи с хрустящей крошкой сверху и сметанный крем с клубникой. Рецепт простой и бюджетный!

Unrealistically delicious curd "Napoleon" Tender soaked cakes with crunchy crumbs on top and sour cream with strawberries. The recipe is simple and budget-friendly!

РЕЦЕПТ на торт в диаметре 16 см.
КОРЖИ:
Творог 9% (сухой) - 200 гр
Сливочное масло (холодное) - 250 гр
Яйцо - 1шт
Мука - 400 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Тесто раскатать толщиной 2 мм, "наколоть" вилкой и выпекать при 180 градусах 10-12 минут.
НАПОЛНИТЕЛЬ:
Замороженная клубника - 250 гр
Сахар - 60 гр
Желатин - 1 ч.л (5 гр)
Вода - 30 мл
КРЕМ:
Сметана - 700 гр (у меня была домашняя, приготовленная из сливок 10% и на закваске Бакздрав)
Сахарная пудра - 120 гр
Загуститель для сливок - 2 пакетика.
Собрать торт и поставить в холодильник на ночь.

RECIPE for a cake with a diameter of 16 cm.
KORZH:
Cottage cheese 9% (dry) - 200 gr
Butter (cold) - 250 gr
Egg-1 piece
Flour-400 gr
Baking powder - 1 teaspoon
Roll out the dough 2 mm thick, "prick" with a fork and bake at 180 degrees for 10-12 minutes.
FILLER:
Frozen strawberries-250 gr
Sugar-60 g
Gelatin-1 tsp (5 g)
Water - 30 ml
CREAM:
Sour cream-700 gr (I had a homemade, made from 10% cream and sourdough Bakzdrav)
Powdered sugar-120 g
Thickener for cream - 2 bags.
Assemble the cake and refrigerate overnight.

[ВкусныеисториисИнной-рецепты]

Друзья! Всем спасибо за подписку и лайки!!!
Рекомендуемые к просмотру альбомы с вкусными рецептами)