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Pambazo de Suadero
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Nada más MEXICANO que este exquisito PAMBAZO de SUADERO, ¡tienes que probarlo!
INGREDIENTES:
2 kilos de suadero
4 tazas de leche para el suadero
1 taza de agua para el suadero
3 hojas de laurel para el suadero
3 piezas de clavo molido para el suadero
al gusto de sal de mar para el suadero
3 cucharadas de manteca de cerdo para el suadero
3 cucharadas de jugo de limón para el suadero
6 piezas de chile guajillo desvenados e hidratados en agua caliente, para el adobo
1/4 de pieza de cebolla para el adobo
1 diente de ajo para el adobo
6 piezas de pan para pambazo
2 cucharadas de manteca de cerdo para el adobo
al gusto de crema ácida para acompañar
al gusto de queso fresco desmoronado, para acompañar
al gusto de cebolla finamente picada, para acompañar
suficiente de cilantro finamente picado, para acompañar
suficiente de limón para acompañar
suficiente de salsa verde para acompañar
INGREDIENTES:
2 kilos de suadero
4 tazas de leche para el suadero
1 taza de agua para el suadero
3 hojas de laurel para el suadero
3 piezas de clavo molido para el suadero
al gusto de sal de mar para el suadero
3 cucharadas de manteca de cerdo para el suadero
3 cucharadas de jugo de limón para el suadero
6 piezas de chile guajillo desvenados e hidratados en agua caliente, para el adobo
1/4 de pieza de cebolla para el adobo
1 diente de ajo para el adobo
6 piezas de pan para pambazo
2 cucharadas de manteca de cerdo para el adobo
al gusto de crema ácida para acompañar
al gusto de queso fresco desmoronado, para acompañar
al gusto de cebolla finamente picada, para acompañar
suficiente de cilantro finamente picado, para acompañar
suficiente de limón para acompañar
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