SOPA DE PINHÃO | Rui Morschel | #shorts

Tem coisa que combina mais com inverno que sopa?? E pinhão?? Imagine os dois juntos então?! Sim, a receita desta semana da minha coluna "Comida de Verdade" no @gpbomgourmet é daquelas de aquecer o coração! O pinhão é o símbolo do Paraná, e nessa época já encontramos aos montes! O segredo da sopa é bater um pouco dele cozido com caldo de legumes, para já engrossar a sopa! Pinhão é riquíssimo em amido, e esta sopa fica perfeita, grossa e super saborosa para encarar o friozinho que está chegando! Aproveite!

Ingredientes:
300g de pinhão cozido e descascado (R$4,50)
1 litro de caldo de legumes (R$2,00)
100g de bacon (R$5,00)
100g de calabresa (R$4,00)
150g de cebola (R$0,40)
20g de alho (R$0,20)
75ml de vinho branco seco (R$3,00)
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

⏱️ Tempo de preparo: 01 hora
🥘 Rendimento: 04 porções
💰 Custo por porção: R$4,80

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#sopa #pinhão

[Vitoriarodriguesba]

Sou baiana amo sopa de pinhão moro em Mafra sc

[fabilandia]

Socorro que medo dessa panela de vidro! Acho lindíssima, meu sonho, mas da medo dela trincar, explodir sei lá 😂

[Anahifros]

Caldo de legumes, só se nao for o processado. Caso contrário, nao é comida de verdade