Obstkuchenboden Grundrezept klassisch / Biskuitboden / saftig & locker/ Kuchenboden für Obst

Hallo meine lieben Backfreunde!
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Grundrezept: Obstkuchenboden

Zutaten für Biskuitmasse:
4 Eier (Größe M; Raumtemperatur)
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
120 g Mehl
1 TL Backpulver
3 EL Speiseöl
1 EL weißer Essig /Obstessig

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Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Obstkuchenform (Ø 28 cm) gut einfetten und bemehlen.
Zubereitung:
1. Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker mit der Küchenmaschine 10-15 Minuten auf höchster Geschwindigkeit schön schaumig aufschlagen bis sich das Volumen verdreifacht hat.
2. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und vorsichtig mit dem Teigschaber unter die Ei-Zucker-Masse heben.
3. Erst das Öl dann den Essig hinzugeben und ebenfalls unterheben.
4. Rasch aber vorsichtig die Biskuitmasse in die Obstkuchenform füllen, ein wenig glatt streichen und in den vorgeheizten Backofen geben.
5. Die Backzeit beträgt ca. 15 Minuten.
6. Mit der Stäbchenprobe kontrollieren, ob der Biskuitboden fertig gebacken ist.
7. Lasse dein fertig gebackenes Biskuit 5 bis 10 Minuten abkühlen, nachdem du ihn aus dem Ofen geholt hast. Löse ihn dann vorsichtig aus der Form.
8. Den Kuchen vollständig auf ein Kuchengitter auskühlen lassen.
9. Den Obstboden kann nun nach Belieben mit Pudding und Früchten belegt werden.
TIPP: Wenn der Obstboden nicht gleich weiterverarbeitet wird, ist er gut verpackt 3-4 Tage haltbar.

Gutes Gelingen und viel Spaß!

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Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
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Hier findest du mich auch noch:
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#Obstboden #Biskuitboden #Grundrezept

[PiaZuber]

Gefällt mir sehr gut werde dieses Rezept sofort ausprobieren danke ❤

[BrigitteDannhauser]

Schönes Rezept super Angabe mit Zutaten, werde ich mit Sicherheit ausprobieren 😅

[ritaprivat]

Hallo Khelli, das Rezept ist notiert, warum Öl und Essig?Habe ich bisher so noch nicht gehört . Danke für das Rezept 💐 LG Rita

[SieghildWintermann]

Hallo, leider geht der Boden nicht aus der Form. Ich habihn eben in den Tielkühlschrank getan, na mal sehen.
Brauch man da eine besondere Form??

[peterschubert]

Hallo Khelli gibt es auch eine veganes Rezept zum Boden?Danke im vorraus 😊

[anjalerf]

Hallo Schöne Frau. Hallo Khnelli. Wie geht's dir? Dein Boden sieht sehr schön und lecker aus. 👍👌👌👌😋. Hab auch kaufe fertige Boden 🙈🙈😫. Ab jetzt nicht mehr. Eine Frage, ich habe einen Obst Form 30 cm. Ich glaube an Zutaten ändere ich nicht, sonst muss ich 28 cm kaufen 🤔🤔.Vielen Dank für tolle rezepti, tolle Arbeit, tolle Erklärung 😂😅. Liebe Grüße aus Kempten. 🧚‍♀️❤🌹🤩🤗😘😍

[DoretteTHOUILLOT]

Wie kann ich erfahren wieviel Mehl brauche ich für das

[studio_]

Great!!💛💛awesome presentation & excellent preparation💛💛 looks yummy💛💛stay connected💛💛Thanks for sharing💛💛