Рецепт розовые блины Barbie | Повар на связи #рецепты #блины #barbie

Мы не могли пройти мимо этого розового тренда!
Представляем вашему вниманию Барби блинчики.

Секрет яркого цвета - свекольный сок. Его совсем несложно приготовить в домашних условиях.

Вот ингредиенты:
Свекольный сок - 120 мл.
Молоко - 180 мл
Мука - 160 г
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2 шт.
Сироп топинамбура - 4 ст.л или Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло растительное (для смазывания сковороды) - 2 ст. ложки

Как добыть свекольный сок: сварить свеклу ≈300 гр / купить уже вареную. Измельчить в блендере и процедить свекольную массу через марлю сложенную в 3 слоя.

Разбить яйца, добавить сахар и соль. Немного взбить венчиком до однородного состояния, влить молоко и ещё раз хорошо перемешать.

Добавить свекольный сок, перемешать.
Сливочное масло растопить и соединить с яично-молочной смесью. Небольшими порциями всыпать просеянную муку, каждый раз перемешивая.

Обжарить на среднем огне, чтобы блинчики не потеряли свой цвет.

Подавайте с любимыми ягодами, фруктами, сметанкой или джемом.

Дети будут в восторге! Да мы и сами в шоке…