ТАЛЬЯТА – РОСТБИФ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• Вырезка говяжья целая 1-2 кг - 1 шт
• Соль
• Чёрный перец
• Шампиньоны крупные 5-6 штук
• Томаты черри 5-6 штук
• Лимон - 1 шт
• Соус крем бальзамический - 50 г
• Руккола - 30 г
• Оливковое масло – 50 мл
• Пармезан – 100 г

1. Вырезку зачистить, смазать солью, перцем и растительным маслом и обжарить со всех сторон на прямом жару до корочки.
2. Готовить под крышкой в зоне непрямого жара до степени прожарки медиум примерно 15 минут.
3. Шампиньоны смазать маслом, солью, перцем и обжарить на гриле.
4. Оливковое масло смешать с лимонным соком, перцем и солью. Слегка взбить. Заправить рукколу, добавить томаты черри и шампиньоны гриль.
5. Тальяту выложить из гриля, дать отдохнуть и нарезать тонко, выложить на салат, полить соусом крем бальзамик. Покрошить тонкие кусочки пармезана.

В ролике использованы товары Forester:
FORESTER ГРИЛЬ СКВОРЧЕР PROF

FORESTER НАБОР ДЛЯ БАРБЕКЮ