Старый базар - гастрономическое сердце Ростова-на-Дону

Ростов-на-Дону - городом со вкусом. А знаете где находится его гастрономическое сердце? На Центральном рынке или Старом базаре. Во многом благодаря этому рынку сформировался бойкий купеческий город Ростов.

Здесь в изобилии представлены все главные специалитеты региона: рыба, раки, сало, соления, пахучее подсолнечное масло и многое другое. Пробовать, торговаться и интересоваться не только можно, но и нужно. Именно так вы окунетесь в неповторимый южный колорит.
Обилие фруктов, овощей, зелени, орехов, специй, сладостей поражает. Обязательно попробуйте местные кривянские помидоры и багаевские огурцы.

Также найдите ароматное масло из семечек подсолнечника. Оно вкусно пахнет и им здорово заправлять вареную картошку и салаты.

Попробуйте соления: моченые арбузы, сливы, яблоки, виноград.
Не забудьте выбрать сало - с прослойкой мяса, белое или подкопченное на соломе.

В отделе молочной продукции купите сыр и ряженку в стаканчиках.

На рынке огромный выбор раков и донской рыбы: лещ, тарань, селёдка, сазан, щука, рыбец, судак, толстолобик! Вяленную, сушенную или копченную рыбку заверните в газету и привезите домой в качестве сувенира.

А теперь небольшой ликбез, чтобы сойти за местного жителя. Фиолетовый базилик называют василек. Синенькие – баклажаны. Для продуктов вам дадут кулек – это пластиковый пакет по-ростовски. Сула и чебак – местные названия леща и судака.

Как видите, рынок – квинтэссенция южной жизни: живой, щедрой, вкусной. Откройте для себя Ростов-на-Дону – город со вкусом!