Бастурма из куриной грудки и грудки индейки,простой рецепт вяленого мяса.

Вяленое мясо из грудки индейки и куриной грудки. Сам процес занимает 4-5дней и в принципе неплохо заходит под квас и пивас)

[красота]

Из всех пересмотренных видео рецептов ваш понравился больше всего. Без заморочек, коротко и ясно

[Е.Г.О.Р.И.К-дч]

Я не замачивал и получилось так как я люблю, не сильно солёное, но к пиву просто сказка, а если посчитать что в магазине у нас куриная бастурма 1кг 650р из свинины 800-900р, а из говядины за 1000р переваливает, а здесь получается куда интереснее к тому же мне нравиться процесс готовки. Всем удачи в Новом ГОду, здоровья, любви и

[ГалинаДиброва-зе]

делала из гусиной грудки 3 дня под солью, 6 часов вымачивала, ну и специи, получилось очень вкусно, малосольное.

[ХХХ-мя]

Автору зачОООт и уважуха: просто, доступно, без "понтов" = = = подписЬка и "колокольчик"

[ТатьянаЧерноброва-ии]

В каких условиях должно вялится мясо? В закрытом помещении или открытом (на кухне, на балконе)? Какая при этом допускается температура? Подходит ли комнатная, если это помещение. Если балкон, то какая температура минимум и максимум? Как влияет влажность воздуха?

[ДимаЗдоровыйобраз]

очень аппетитно выглядит) надо тоже попробовать)

[lanaestonia]

Как вкусно выглядит и вроде не сложно в приготовлении, надо будет попробовать приготовить...Висят, вялятся, как на пальме)) Спасибо за рецепт!

[Iloveanimals]

Надо тоже попробовать как нибудь порадовать домашних.

[as-digoron]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, Вы грудки со специями сушили в квартире или на балконе? Какая должна быть температура? В холодильнике можно их сушить?

[ТатьянаПравдоруб]

А можно ли перед сушкой мяса, мариновать его в рассоле? то есть чтобы оно солилось не "на сухую", а в воде?

[Ivan_Semiglazov]

надо попробовать для пиваса замутить!
в если соль вообще не вымывать, сильно соленое мясо получится?

[AlexVil]

Классно канал топ продолжай в том же духе

[СергейКуликов-дю]

Молодец, ничего нового конечно, но приятное видео 👍 я бы все таки про нитритную соль подумал. Здоровья и удачи в развитии канала

[Bodik]

а говядину сколько по вашему рецепту в соли держать???

[Танюша-пш]

Видео отлично, родителям покажу)Сама я вегетарианка)

[Александр-юьв]

Я сделал так же. Выглядит красиво, на срезе лучше чем у Вас. На вкус весьма посредственно. Чтобы хоть как то исправить вкус пришлось подкоптить. С пивком потянет, а так както так.

[haubo]

Я 10 тыс просмотров)) бастурму захотел

[denisarngold]

Буду мутить! Живу в Германии на тремпеле сушить только Русский додумается, находчивость это сила но зная немцев они бы мозг сломали на что подвесить. На счёт этого они тупые😂

[АЛЕКСАНДРРОД-эг]

Скрипучий голос! Позовите соседа на озвучка!

[vladimirmorozan]

У меня в марле 3 дня сохнет, но еще недосохла, а у тебя за 4 дня..
В меня 2 маленьких и 1 побольше кусок