Мел в брагу. Очищение браги.

preview_player
Показать описание
В брагу перед внесением дрожжей я стал добавлять мел. Из расчета 1 грамм мела на 1 кг сахара. Брага играет быстрее. Пахнет меньше. Создается перемешивание что способствует быстрому выходу Со2. И по итогу она не кислая, а это означает что голов будет меньше и они не такие вонючие будут.(источник- форум Хд)
Брагу перед перегоном осветлить и при брожении не использовать гидрозатвор(для сахарной).
Еще совет. С браги отбирать чуть чуть голов и останавливать погон браги на 20 в струе(98* по кубу)
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Здравствуйте! Маточник пан работает? Интересно, тоже хочу самому организовать…

ЮрийЩеглов-рх