Παστίτσιο με φύλλα κρούστας και σπιτική μπεσαμέλ | Ένα Κυριακάτικο φαγητό

Πίτα Παστίτσιο παραδοσιακή με κιμά και σπιτική μπεσαμέλ!
**Φτιάξτε φίλοι μου αυτή την εναλλακτική εκδοχή του κλασσικού παστίτσιο με φύλλα κρούστας. Το τέλειο παστίτσιο, ζουμερό με αφράτη σπιτική μπεσαμέλ και λαχταριστό κιμά σαν της γιαγιάς. Πίτα παστίτσιο για το Κυριακάτικο τραπέζι σας για όλη την οικογένεια. Εμφανίσιμο και γευστικό θα σας κερδίσει απο την πρώτη μπουκιά. Το μυστικό που το κάνει να ειναι ακαταμάχητο. Δείτε ολη την συνταγή μου αναλυτικά **

⬇️⬇️⬇️⬇️ RECIPE BELOW ⬇️⬇️⬇️⬇️

Συστατικά για το παστίτσιο με φύλλο κρούστας
• 1 πακέτα έτοιμο φύλλο κρούστας (ή και δύο αν δεν σας φτιάσουν τα φύλλα)θέλουμε τουλάχιστον 8 φύλλα κάτω
• 2 πακέτο χοντρά μακαρόνια Νο2
• Βούτυρο και ελαιολαδο αναμεικτα για τα φύλλα
• 700 gr κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με χοιρινό
• 400 ml ψιλοκομμενες ντοματες
• 3-4 κ.σ. τοματοπελτές
• Μπαχαρικά, αλατι, πιπέρι, κανελα, ρίγανη, παπρικα
• 1 κρεμμύδι και μια σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενα
• Ελαιόλαδο για το τσιγαρισμα του κυμα
• Και λιγο τριμμένο τυράκι πάνω απο τον κυμά ή ανακατεμένο με τον κυμά αφού κρυώσει
(ανάλογα με το ταψάκι σας ειναι και η αναλογία των υλικών)εγώ ειχα μεγάλο ταψί, αν θελετε μπορείτε να φτιάξετε την μισή δόση, ενα πακέτο φύλλα, 1 πακέτο μακαρόνια 500 περίπου γρ. κιμα για να κάνετε πιο μικρή δόση σε μικρότερο ταψάκι )

Για την μπεσαμέλ
• 100 γρ βούτυρο
• 100 γρ αλεύρι
• 1 λίτρο φρεσκο γάλα ζεστό
• 2 κρόκοι αυγών
• 50 γρ παρμεζάνα (ή οποιο κασεράκι τριμμένο θελετε)
• αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση συνταγής
Για τον κιμά
1. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά με ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά.
2. Προσθέτουμε την τομάτα,τοματοπελτέ, τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα.

Tips:
-Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα.
-Μυστικό ιδέα για το εναλλακτικό παστίτσιο με φύλλα κρούστας είναι: οτι ανακατεύουμε τα μακαρόνια με την μπεσαμέλ.
-Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά περίπου και στη συνέχεια κόβουμε.
--------------------------
FAN MAIL:

FOLLOW ME:
👍 Αν σας άρεσε η συνταγή κάντε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σας ευχαριστώ πολύ!!! Η ΕΓΓΡΑΦΗ ΕΙΝΑΙ ΔΩΡΕΑΝ
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!
👉🙏🎧 Ενεργοποιήστε τους υπότιτλους στη γλώσσα σας
👉👀 Ενεργοποίηση HD

Κάντε LIKE και SUBSCRIBE για να μην χάνετε κανένα μου βίντεο:
-----------------------------

ΣΧΕΤΙΚΑ ΒΙΝΤΕΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ:

[CookingwithHelen]

ΣΧΕΤΙΚΑ ΒΙΝΤΕΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ:

[ΦΩΤΕΙΝΗΚΟΥΜΑΝΤΟΥ-σμ]

ΕΙΣΑΙ ΚΟΡΙΤΣΑΚΙ ΜΟΥ ❤
ΕΙΜΑΙ ΟΥ ΟΥ😂😂😂😂
ΠΑΛΑΙΑ ΚΑΛΗ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ & ΝΟΙΚΟΚΥΡΑ
ΑΛΛΑ
ΕΙΣΑΙ ΠΟΛΥ!!!
ΚΑΛΗ ΣΕ ΟΛΕΣ ΣΟΥ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ!!!
BRAVO σου!!!
ΥΓΕΙΑ ΝΑΧΕΙΣ ΜΕ ΟΛΗ ΣΟΥ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ!!
ΝΑΧΕΙΣ ΠΟΛΛΕΣ ΕΠΙΤΥΧΙΕΣ ΣΟΥ

[ΤριάδαΛ]

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΣΙΓΟΥΡΑ. ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ.

[matinasparagi]

Φοβερή συνταγή, την είχα πρωτοφάει από την πεθερά μου πριν πολλές δεκαετίες και μάλιστα τι έκανε για να μπορεί να το σερβίρει σε όμορφα κομμάτια, πριν στρώσει τα φύλλα έβαζε στο κέντρο του ταψιού ένα μεταλλικό μπολ και έστρωνε τα φύλλα σα να είχε μια μεγάλη φόρμα για κέικ . Έτσι το παστίτσιο είχε τρύπα στη μέση, τα φύλλα ήταν παντού τραγανά και κοβόταν και σερβιριζόταν εύκολα !

[eui_dimitraki]

Πολυ ωραιο φαγητο θα το φτιάξουμε σιγουρα

[ΕλευθεριαΔασκαλακη-λβ]

Γειά σου Ελένη μου πολυ ωραια συνταγη μπράβο να εισαι καλα πολλα φιλια

[ΣταματιαΠαπχιανου]

ωραιο φαγακι, και ωραιο κοκκινο φιογκακι τελειο.

[haritoufexi]

Τέλειο! Έτσι το έκανε η πεθερά της ξαδέλφης μου στα Τρίκαλα, πολύ παλιά.

[ΕλενηΒρεττου-γλ]

Bravo Elenaki protoripo ke himoniatiko Poli oreo..👍👍❤

[ΣταυρούλαΚάργα-ηχ]

Μπράβο Ελένη με εντυπωσιασες είναι πολυ ωραίο για ενα τραπεζι πολλά φιλιά

[ioannafasoula]

Ωραία συνταγή τέλεια 👌!!!♡δεν έχω ξαναδεί έτσι το παστίτσιο αλλά θα είναι ωραία ❤😊

[ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ]

Γεια σου Ελενη!!!❤καλα ε;τελεια και λαχταριστη η συνταγη σου και πρωτοτυπη μπορω να πω.γει στα χερια σου👏👏👏στην Μεσσηνια απ'οπου καταγομαι δεν το συνηθηζουμε ετσι το παστιτσιο.πιλλα.φιλια απο την Αθηνα💋💋💋

[eiphnh]

❤❤❤❤❤❤ ΜΠΡΑΒΟ ΕΛΕΝΗ ΜΟΥ ΕΙΣΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΚΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΝΟΙΚΟΚΥΡΆ ΚΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΕΧΕΙΣ ΚΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΧΙΟΥΜΟΡ❤❤❤❤😊😊😊

[lenagiannik]

Από Πάτρα έτσι ακριβώς την φτιάχνει η πεθερά μου, γειά στα χέρια σου συνονόματη😊

[UserAmfilochia]

Μπράβο Ελένη όντος κάτι διαφορετικό.αν και είμαι κοντά στα Γιάννενα τώρα τη βλέπω να είσαι καλά θα την φτιάξω 😂🎉

[zoizoi]

Πολύ ωραίο και χορταστικό!!!
Δεν το είχα ξαναδεί σε τέτοια μορφή. Και, σκέφτηκα πως θα μπορούσαμε να το φτιάξουμε σε μικρότερη ποσότητα σε φόρμα. Δε θα ήταν ωραίο για γιορτινό τραπέζι;

[ΧαρουλαΜωραιτη]

Ααα καλαααα τι θα κανωωωωω με τα κιλααα
❤❤😂😂😂

[ΧαρουλαΜωραιτη]

Οταν τρμε αυτα τα ωραια τι θα κανω δεν μπορω να μη τα φτειαξω κοριτσι μουυυ❤❤❤

[koyumde-atthevillage-]

Sevgiler saygılar mükemmel bir paylaşım olmuş 💕🌸💕

[gogo.]

Πραγματικά είναι πολύ νόστιμο και πιο ζουμερό. Το φτιάχνω. Βέβαια με 1 πακέτο μακαρόνια και 500γρ.κιμα. Απλά την ξέρω με χειροποίητο φύλλο. Την συνταγή την έμαθα στην Γερμανία. Είναι πολύ χορταστικό και πεντανοστιμο. Δεν μένει ούτε κομμάτι, σε εμάς 😂😂👍👍