Мясо с овощами в казане на костре. Быстро. Вкусно. Просто!

Мясо с овощами в казане на костре. Быстро. Вкусно. Просто!
Аппетит на природе отменный, и что, как не мясо, сможет его утолить, да еще приготовленное на костре. Не только сытно и вкусно, но и полезно.
Классический рецепт
Тушенную с овощами свинину,не жирную, смело можно отнести к диетическому блюду. Во-первых, она малокалорийна, во-вторых, готовится в собственном соку.

Потребуется из продуктов:

1 кг посной свинины
четыре луковицы;
два помидора;
три болгарских перца;
шесть столовых ложек масла растительного;
две чайные ложки натертого на терке имбиря;
две столовые ложки соевого соуса;
чайная ложка молотой паприки;
четыре зубчика чеснока;
зелень, соль и перец – по вкусу.
Приготовить свинину с картошкой не сложно, особенно если делать их в казане. Даже начинающий повар превосходно справится с этой задачей. Однако для получения наилучшего результата ему пригодится знание нескольких важных моментов.
Несмотря на то, что свинина является довольно жирным продуктом, в результате неправильного размораживания она может утратить сочность, выйти жесткой и сухой. Предотвратить эту неприятность позволит размораживание мяса на нижней полке холодильника. Подвергать продукт резкому перепаду температур, в том числе погружать в теплую воду и подогревать в микроволновке, нельзя, так как он из-за этого утратит часть влаги. Если у вас нет времени ждать, когда оттает замороженная свинина, приобретайте свежее или охлажденное мясо.
Мясо молодого животного всегда более нежное и мягкое, чем взрослого. Готовится оно тоже значительно быстрее.
Перед приготовлением свинину нужно вымыть и обсушить полотенцем. Затем требуется удалить пленку, лишний жир и нарезать мясо в соответствии с указаниями в рецепте. Чем мельче будут куски мяса, тем быстрее оно приготовится.
Готовя мясо с картошкой, его обычно сначала обжаривают на среднем огне, чтобы «запереть» сок внутри с помощью румяной корочки, а потом уже добавляют картошку и воду, тушат до готовности. Свинину обжаривать не обязательно, так как она достаточно жирна и сочна, быстро готовится, так что не успеет стать сухой во время тушения. Тушеные продукты, приготовленные без обжаривания, получаются более полезными.
Казан позволяет готовить продукты с добавлением минимального количества жидкости. Иногда бывает достаточно сока овощей. Это позволяет не потушить, а пожарить свинину с картошкой.
Блюдо из картошки и мяса получается более вкусным и сочным, если основные ингредиенты дополнить луком, морковью, другими овощами.
Вкус готового блюда зависит от использованных при его создании специй. Особенно важно отбирать их правильно для тушения кушанья в казане, ведь при длительном томлении все продукты хорошо пропитываются ароматом приправ. Готовя картошку со свининой, можно использовать чеснок, карри, куркуму, паприку и другие виды перца.
Рецептов, по которым можно приготовить в казане свинину с картофелем, существует .много. Технология готовки этих блюд не всегда идентична. Для того чтобы не допустить ошибок и получить ожидаемый результат, необходимо придерживаться рекомендаций, сопровождающих выбранный рецепт.

#мясосовощамивказане #мясосовощамивказаненакостре #мясо #рецепт #казан #мясосовощамивказанерецепт #сашаорловаико

[GamaunBigStone]

Под такой шедевр грех не выпить) надо придумать название блюда!

[Сибирскийсад-иф]

вау вау!! красотень!! все и рецепт и Вы и природа!! и на огне приготовленное - супер!!

[СергоНиколашвили]

Вкуснота👍 Без коньячка не разберёшься🙂
Самая вкусная еда, готовится на костре и свежем воздухе👍

[SukhovYuriy]

Спасибо Саша и Женя, что поделились таким замечательным рецептом ! От меня дружеский лайк ! Сохранил себе и поделился с друзьями !

[Гурман-йм]

Вау! На природе, да на море ещё... Завидую белой завистью! Вы молодцы! 👍💪💯

[yfisjin]

Шикарное блюдо!!! Лайкос сразу! Потом смотрю!!

[НатальяЧванова-ьш]

здравствуйте благодарю вас за прекрасное блюдо мне очень понравилась лайк и желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле!

[татьянаалександрова-тс]

Вот это у вас порция, такой огромный казан для большой компании, да на свежем воздухе! Супер!

[ЕвгенийЛукашевский-еъ]

Отличный рецепт. На выходных надо будет выехать на природу и приготовить.

[ildarrahimov]

Прикольно. Рекомендую для просмотра. Респект автору за видео.

[НАСТРОЕНИЕ-ви]

Саша, здравствуйте и какое аппетитное блюдо в казане да ещё у моря мне ну очень понравилась просто супер класс ваш рецепт желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле и творчестве! 👍👋👌

[ЯнаБережная-фб]

Здравствуйте. Мясо с овощами да на костре - это просто СУПЕР🥘 . Смотрю Ваше видео- рецепты с большим удовольствием.👍 Продолжайте в том же духе. Удачи Вам.

[toptv]

Очень занимательное и заманчивое видео. Сразу хочется попробовать.

[АндрейПлотников-пх]

Саша привет с Камчатки!!! Ну оооочень классное блюдо!!! Буду пробовать у себя приготовить на природе!!! Лайк!!!👍👍👍

[АндрейКруговый-ее]

Вообще рецепт бомба, жду подобных видео!

[fizpmcr]

Действительно интересный рецепт приготовления мяса с овощами. Надо будет на даче попытаться его воспроизвести на этих выходных!

[СветланаНенашева-ну]

Саша, привет! Пересматриваю ваше видео и слюнки глотаю! Очень вкусное блюдо, да на природе! Скоро лето, так и будем готовить! 🤗🤗☀️☀️☀️🌿🌹

[marinaw]

Ух вкусно а! Саша, спасибо за рецепт и технологию!!!

[ВасилийЧапаев-ык]

Выглядит впечатляюще, вообще обожаю на свежем воздухе что либо готовить, жирный лайк за ролик!

[zrtqofz]

Хороший рецептик, очень вкусно я думаю!! Надо попробовать. Спасибо за рецепт, жду новеньких!