Τουλουμπακια Συνταγη Πεντανοστιμα Σουπερ Μελωμενα Σπιτικα Τουλουμπακια (Παραδοσιακη Συνταγη)

Τουλουμπακια Συνταγη για Σουπερ Μελωμενα Σπιτικα Τουλουμπακια.

Πεντανοστιμα,Πανευκολα, και μελωμενα σε καθε τους σημειο Τουλουμπακια.Ενα Παραδοσιακο γλυκο που πλημμυριζει το στομα σας με ΤΕΡΑΣΤΙΑ γλυκα σε καθε δαγκωνια.

Υλικά
-------
αλευρι - 225 γρ. δυνατο
σιμιγδαλι - 30 γρ. ψιλο
αλατι - 1/2 κ.γλυκου
νερο - 300 ml
ζαχαρη - 1 κ.σουπας
βουτυρο - 1/2 κουπα του nescafe αγελαδος (125 γρ.)
αβγα - 4 σε θερμοκρασια δωματιου
καλαμποκελαιο - για το τηγανισμα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
-------------------
νερο - 500 ml
ζαχαρη - 375 γρ.
γλυκοζη - 1 κουπα του nescafe
βανιλια - 1
λεμονι - Φλουδα απο 1 λεμόνι

Προετοιμασια:
-------------

Ξεκιναμε με το σιροπι πρωτα, βαζοντας ολα τα υλικα στην κατσαρολα να παρουν βραση   ανακατευοντας,
και απο την ωρα του βρασμου σταματαμε το ανακατεμα και τα βραζουμε για 5 λεπτα και το αφηνουμε στην ακρη να κρυωσει.

Σε κατσαρολα τωρα ριχνουμε το νερο,το βουτυρο,την ζαχαρη το αλατι και τα αφηνουμε να παρουν βραση σε μετρια φωτια.

Μολις βρασουν βγαζουμε την κατσαρολα απο την φωτια και ριχνουμε το αλευρι με το σιμιγδαλι οπου τα εχουμε ανακατεψει μαζι.

Με μια ξυλινη κουταλα ανακατευουμε να ομογενοποιηθουν.

Ξαναβαζουμε στην φωτια και ανακατευουμε μεχρι να γινει λειο και απαλο και να ξεκολλαει απο τα τοιχωματα της κατσαρολας.

Αποσυρουμε παλι την κατσαρολα απο την φωτια και ριχνουμε ενα ενα τα αυγα

δηλαδη αφου ριξουμε το πρωτο αυγο ανακατευουμε ζωηρα και αφου το εχει απορροφησει το μιγμα τοτε προσθετουμε το επομενο και ουτω καθεξης.
Με γρηγορες κινησεις ανακατευουμε μεχρι να γυαλισει το μιγμα.

Βαζουμε το λαδι σε κατσαρολα  να ζεσταθει,προσθετουμε σε μεγαλο κορνε το μιγμα με την μυτη αστεριου με μεγαλο ανοιγμα και κοψτε τουλουμπιτσες 4 εκ. η'οποιο μεγεθος θελετε εσεις

με ενα μαχαιρι που θα βρεχετε σε νερο και τιναζοντας το μην πεσουν νερα στο λαδι και τηγανιστε τες πολυ καλα απο ολες τις μεριες να τις νιωθετε με την κουταλα την τρυπητη οτι εχουν σκληρυνει,
τοτε τις πιανετε με την κουταλα την τρυπητη αφηνετε να φυγει το περιττο λαδι και τις βαζετε αμεσως στο σιροπι γυριζοντας τες να σιροπιαστουν για 5 λεπτα,

σε καθε τηγανια σας θα ακολουθειτε αυτα τα βηματα,και κατοπιν τις βγαζετε σε πιατελα και τις αφηνετε να κρυωσουν.Τις βαζουμε στην συντηρηση του ψυγειου σκεπασμενες με διαφανη μεμβρανη,και τις απολαμβανουμε παγωμενες.

ΠΡΟΣΟΧΗ στο τηγανισμα,καθε φορα μετα την πρωτη τηγανια χαμηλωνουμε την φωτια να ηρεμησει το λαδι ουτω σωστε τα τουλουμπακια να μπορεσουν να φουσκωσουν και να τηγανιστουν σωστα,διαφορετικα θα παραμεινουν στο λαδι οπως τα ριξαμε και θα αρπαξουν χρωμα καμμενο αμεσως, ενω εμεις τα θελουμε χρυσοκιτρινα..
----------------------------------------------------------------------------------------------
Τουλουμπακια Συνταγη,τουλουμπακια,σπιτικα τουλουμπακια,παραδοσιακη συνταγη,σιροπιαστα γλυκα,συνταγη για τουλουμπακια,
τουλουμπακια τουρκικα,τουλουμπακια ακησ,ακης τουλουμπακια,toyloympakia,τουλουμπακια πολιτικα,Tulumba,Turkish Tulumba,
Turkish Tulumba Recipe,τουλούμπα,sugar syrup dessert,how to make tulumba,πως φτιαχνω τουλουμπακια,τουλουμπάκια,
Σπιτικά σιροπιαστά Τουλουμπάκια,tulumpa,τουλούμπα,Νοστιμες Συνταγες της Γωγως,syntagestisgogos
----------------------------------------------------------------------------------------------
#τουλουμπακιασυνταγη #τουλουμπακια #σιροπιαστα #σιροπιαστο #σιροπιασταγλυκα #σιροπιαστογλυκο #παραδοσιακησυνταγη #παραδοσιακα #παραδοσιακο #Νοστιμεςσυνταγεςτηςγωγως #syntagestisgogos

[Syntages_tis_Gwgws]

Η Συνταγή ΑΝΕΒΗΚΕ ΣΤΟ SITE MOY syntagestisgogos.gr στις 29 Ιουνίου 2014.


Ακολουθείστε με στα Κοινωνικά Δίκτυα:



Υλικά

αλευρι - 225 γρ. δυνατο
σιμιγδαλι - 30 γρ. ψιλο
αλατι - 1/2 κ.γλυκου
νερο - 300 ml
ζαχαρη - 1 κ.σουπας
βουτυρο - 1/2 κουπα του nescafe αγελαδος (125 γρ.)
αβγα - 4 σε θερμοκρασια δωματιου
καλαμποκελαιο - για το τηγανισμα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

νερο - 500 ml
ζαχαρη - 375 γρ.
γλυκοζη - 1 κουπα του nescafe
βανιλια - 1
λεμονι - Φλουδα απο 1 λεμόνι


Προετοιμασια:


Ξεκιναμε με το σιροπι πρωτα, βαζοντας ολα τα υλικα στην κατσαρολα να παρουν βραση   ανακατευοντας,
και απο την ωρα του βρασμου σταματαμε το ανακατεμα και τα βραζουμε για 5 λεπτα και το αφηνουμε στην ακρη να κρυωσει.

Σε κατσαρολα τωρα ριχνουμε το νερο, το βουτυρο, την ζαχαρη το αλατι και τα αφηνουμε να παρουν βραση σε μετρια φωτια.

Μολις βρασουν βγαζουμε την κατσαρολα απο την φωτια και ριχνουμε το αλευρι με το σιμιγδαλι οπου τα εχουμε ανακατεψει μαζι.

Με μια ξυλινη κουταλα ανακατευουμε να ομογενοποιηθουν.

Ξαναβαζουμε στην φωτια και ανακατευουμε μεχρι να γινει λειο και απαλο και να ξεκολλαει απο τα τοιχωματα της κατσαρολας.

Αποσυρουμε παλι την κατσαρολα απο την φωτια και ριχνουμε ενα ενα τα αυγα

δηλαδη αφου ριξουμε το πρωτο αυγο ανακατευουμε ζωηρα και αφου το εχει απορροφησει το μιγμα τοτε προσθετουμε το επομενο και ουτω καθεξης.
Με γρηγορες κινησεις ανακατευουμε μεχρι να γυαλισει το μιγμα.

Βαζουμε το λαδι σε κατσαρολα  να ζεσταθει, προσθετουμε σε μεγαλο κορνε το μιγμα με την μυτη αστεριου με μεγαλο ανοιγμα και κοψτε τουλουμπιτσες 4 εκ. η'οποιο μεγεθος θελετε εσεις

με ενα μαχαιρι που θα βρεχετε σε νερο και τιναζοντας το μην πεσουν νερα στο λαδι και τηγανιστε τες πολυ καλα απο ολες τις μεριες να τις νιωθετε με την κουταλα την τρυπητη οτι εχουν σκληρυνει,
τοτε τις πιανετε με την κουταλα την τρυπητη αφηνετε να φυγει το περιττο λαδι και τις βαζετε αμεσως στο σιροπι γυριζοντας τες να σιροπιαστουν για 5 λεπτα,

σε καθε τηγανια σας θα ακολουθειτε αυτα τα βηματα, και κατοπιν τις βγαζετε σε πιατελα και τις αφηνετε να κρυωσουν.Τις βαζουμε στην συντηρηση του ψυγειου σκεπασμενες με διαφανη μεμβρανη, και τις απολαμβανουμε παγωμενες.

Recipe in English:


Ingredients:

Strong flour-225 gr
fine semolina-30 gr.
salt-1/2 teaspoon
water-300 ml
sugar-1 tbsp
butter-1/2 cup (125 gr.)
eggs-4 at room temperature
corn oil-for frying

INGREDIENTS FOR SYRUP

water-500 ml
sugar-375 gr..
glucose-1 cup
vanilla-1
lemon-peel of 1 lemon



Preparation:

We start with the syrup first, putting all the ingredients in the pot to bring to a boil stirring,
and from the time of boiling, stop stirring and boil for 5 minutes and leave to cool.

Pour the water, butter, sugar and salt into a saucepan and let them boil over a medium heat.

As soon as they boil, remove the saucepan from the fire and pour the flour with the semolina where you have mixed them together.

Mix with a wooden spoon to homogenize.

Put back on the fire and stir until smooth and soft and comes off the walls of the saucepan.

Remove the saucepan from the fire and pour the eggs one by one

that is, after you have poured the first egg, stir vigorously and after the mixture has absorbed, then add the next and so sit down.
With quick movements, stir until the mixture is polished.

Put the oil in a saucepan to heat, add the mixture to a large Corne with the star tip with a large opening and cut into 4 cm pieces. whatever size you want

with a knife that you will wet in water and shaking it do not fall water in the oil and fry them very well on all sides to feel with the spoon the pierced that they have hardened,
then grab them with the spoon, let the excess oil go and immediately put them in the syrup, turning them to syrup for 5 minutes,

in each of your pans you will follow these steps, and then take them out on a platter and let them cool.We put them in the preservation of the refrigerator covered with transparent film, and enjoy them frozen.

[ΧριστίναΤρεμπέλα]

Αχ βρε χρυση σου Γωγουλα σημερα εφτιαξες ενα απο τ'αγαπημενα γλυκακια ολης της οικογενειας!!νομιζα πως ηταν μπελας να τα φτιαξω αλλα εσυ μου το εκανες πολυ-πολυ ευκολο.Μπραβο κοριτσι μου εξαιρετικη κ'σπεσιαλ η συνταγη σου!!εισαι μεγαλο αστερι σε οτι κανεις!! Σ'ευχαριστουμε παρα πολυ!!! Φιλια πολλα κ'καλο

[ΕιρηνηΜωραιτη-εθ]

Πόσο ωραία! Έχω να φτιάξω χρόνια!Να είσαι καλά που μας τα θύμισες Γωγώ ‼️👌👍🙏💞😄

[ΡΕΝΑΓΕΩΡΓΑΛΑ]

Καλησπέρα φοβερή συνταγήτα τουλουμπάκια έχω δει και άλλοι συνταγές με τουλουμπάκια αλλά η δική σου μου άρεσε πάρα πολύ και θα τη φτιάξω και εγώ

[euugena]

Μπράβο γωγούλα μου Τέλεια συνταγή θα τη φτιάξω

[guesswho]

Πω πωωωωωω τι συντάγαρα ειναι αυτή Γωγω ειναι ενα απο τα αγαπημένα μου γλυκα Τελειοοοοοοοο και επίσης αν και πίστευα οτι ειναι πολυ δύσκολο να φτιάξει κανείς σπιτικά τουλουμπακια, με την συνταγή που μας έδειξες διαπίστωσα οτι τελικά δεν ειναι και τόσο δύσκολο Ευχαριστώ πολυ Γωγω που μας βοηθάς τόσο πολυ με τις συνταγες σου και μπορούμε να φτιάχνουμε και φαγητά και γλυκα που ίσως ποτε δεν πιστεύαμε θα μπορούσαμε να φτιάξουμε Είσαι Είσαι το Number 1 μας 😘😘😘😘😘😘😘😘

[darkdevilina]

Τι τουλούμπες είναι αυτες Γωγώ μου! Τέλειες! Σίγουρα θα τις φτιάξω!

[ΤιΤο-μπ]

Τέλεια μπράβο σου πόλη νοστημα μπράβο σου

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Καλησπέρα υπέροχα ζουμερα τουλουμπακια.

[αφροδιτηβεργουλιδου-τξ]

Μπραβο Γωγώ μου τα τουλουμπακια φαίνονται

[sisipapa]

Άλλο το σκληρό αλεύρι και άλλο το αλεύρι για τσουρέκι; ποιο χρησιμοποιώ; τελεια φαίνονται... Συγχαρητήρια κι ευχαριστούμε πολυ❤️❤️❤️

[ΕΥΣΤΡΑΤΙΟΣΤΣΑΟΥΣΙΔΗΣ-χρ]

Καλησπέρα. Μπορώ να χρησιμοποιήσω το ίδιο λάδι για τηγάνισμα για την επόμενη φορά ή θα πρέπει να χρησιμοποιήσω καινούριο;

[ΕλισάβετΚλωνη]

Καλησπέρα σας τη μου κάνετε εύχομαι να είσαστε καλά τη Υπεροχή συνταγή ξέρεις, Γωγώ μου είναι τα αγαπημένα τον εγγονό μου θα τους τα κάνω εκπλήξει θα τρελαθούν και το μπράβο σου ανήκει σε, , Εσένα φιλάκια πολλά 💋💕🌷🌹😘😆

[ΑργεντουλαΑντωνιαδου]

Τέλεια Τουλούμπακια να ρωτήσω δεν έχω τόσο φαρδιά μύτη κορνε είναι πιο μικρή κάνει η όχι?

[ΚυρίαΜαιρούλα]

Συγχαρητήρια!!!ήθελα να ρωτήσω ποιο είναι το δυνατό αλεύρι Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[ΧαραΤζομετζιδη]

Καλημέρα!!! Έφτιαξα τα τουλουμπακια σας όλα ήταν καλά μέχρι τη στιγμή που έβαλα τα αυγά... Ακριβώς όπως είπατε ένα ένα μέχρι να τα πιει το ζυμάρι.. Αλλά η ζύμη άλλαξε κ έγινε κολλωδης!! Τα τελείωσα βέβαια με τη ζύμη όπως ήταν βγήκαν πεντανοστιμα αλλά ήταν μαλακα.. Μήπως ξέρετε να μου πείτε γιατί μπορεί να άλλαξε η ζύμη? γιατί έχω σκοπό να τα ξαναφτιάξω