Σάντουιτς με ψωμί από παντζάρι και σαλάμι Λευκάδας | Ανδρέας Λαγός

Ο Ανδρέας Λαγός, μαζί με την ηθοποιό Ιωάννα Ασημακοπούλου, ετοιμάζουν μια πεντανόστιμη συνταγή: Σάντουιτς με ψωμί από παντζάρι και σαλάμι Λευκάδας.

Υλικά για το ψωμί:
150 γρ. παντζάρια, ψημένα
350 γρ. αλεύρι τύπου σκληρό
150 γρ. σιμιγδάλι
8 γρ. φρέσκια μαγιά
200 ml. νερό
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
2 κ.σ. ελαιόλαδο + 2 κ.σ. για επάλειψη

Για τη γέμιση:
200 γρ. μανούρι
150 γρ. σαλάμι Λευκάδας
80 γρ. γραβιέρα 4 παντζάρια, ψημένα
80 γρ. ρόκα
ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ξύσμα λεμονιού

Official Sites:

#PopMageiriki #ΕΡΤ