#красныйбархат #пирожноерецепт #пирожное

Пирожные «Красный бархат»
Вупи Пай

Буду благодарна :
Мой Сбер: 4276 3802 4744 2259
Спасибо ❤️Инна М.

🌸Яйцо-1 шт
🌸Сахар-120 гр
🌸Масло сливочное-50 гр
🌸Масло растительное-35 гр
🌸Кефир-120 гр
🌸Краситель Caramella-6 гр

🌺Какао-5 гр
🌺Сода-3 гр
🌺Разрыхлитель-4 гр
🌺Соль-щепотка
🌺Мука-190 гр

‼️Тесто отсадить на бумагу для выпечки насадкой 1А круги диаметром 4-5 см.
Выпекать при 180°С 7-10 минут. Охладить.‼️

Для крема:
Маскарпоне-120 гр
Сливки 33%-120 гр
Сахарная пудра-40 гр

‼️(Маскарпоне с сахарной пудрой и ⅓ частью сливок перемешать на средних оборотах до однородной консистенции. Влить оставшиеся сливки и взбить до плотной массы)‼️

Для пропитки бисквитиков:
‼️Сгущеное молоко-70 гр
Кипяток-50 гр‼️

‼️Бисквитики окунуть в пропитку.
Начинить кремом и вишневым конфитюром, накрыть второй половинкой.
Декорировать белым шоколадом и сублимированной вишней.‼️

Для стабилизации отправить в холодильник на 3-4 часа

Приятного аппетита!
Наслаждайтесь!😸👩‍🍳