КУБАНСКИЙ БОРЩ с ГАЛУШКОЙ

Показать описание

Музыка: Secret Sauce
Музыкант: Jeff Kaale
__________________________________________________
#борщ #суп #обед #украинскаякухня #борщрецепт #borsch #шопоесть
__________________________________________________

Ингредиенты на ~3 литра борща

- курица 1/4 часть тушки 🐔 (а вообще чем больше, тем лучше)
- репчатый лук 200 г (в бульон) 🧅
- лавровый лист 1-2 шт 🍃
- помидоры 300 г 🍅
- борщевая свёкла 200 г
- репчатый лук 100 г (для добавления в свёклу)🧅
- картофель 300 г 🥔
- пастернак 100 г
- морковь 100 г 🥕
- репчатый лук 100 г (на зажарку) 🧅
- сливочное масло для жарки 🧈
- сладкий перец 100 г 🫑
- капуста 200 г 🥬
- зелень укропа 🌱
- соль по вкусу🧂

Ингредиенты на 4 крупных галушки

- кефир 250 мл
- сода 1/2 ч л
- сметана 250 г
- соль 1/2 ч л
- растительное масло 1 ст л
- мука ~400-500 г

Всякие штучки
- кастрюля
- сотейник
- дуршлаг
- сито
- плита

Шо Поесть

Рекомендации по теме

Комментарии

Моя бабушка добавляет в борщ уксус и сахар, с уксусом будет борщ бордовым, и слегка кисловат, а сахар для того чтобы было не слишком кисло

FarawayHavoc

Теперь понятно, в кого дочка такая кулинарка!) Видео как обычно топ😍

_iwanttea_

Кубанский борщ просто пушка🔥. Но все же украинский роднее и вкуснее)

ЯзиковВолодимир

У меня бабушка готовила такой борщ, только галушки варила в бульоне с курицей домашнее. А потом уже готовые нарезала смешивала с мясом из борша и поливала жирком с борща. Я до сих пор помню запах и вкус этих галушек и борша. Мне казалось, что Ничего вкуснее не бывает 😊
Бабушка моя жила в х. Покровский ст. Федоровкая

Liliya-uttz

У тебя замечательная мама-мастерица! 😁
И рецепт просто прекрасный! Я даже не знала, что у борща бывает так много разновидностей 😃😁👍

ВаляПавельева

Файний борщ. Цікавий рецепт і відео теж файне.

ЖабенянаімяЯширо

Красота! На конец увидел а борщ без чеснока, на мой вкус чеснок перебивает запах борща, можно в прикуску кто любит чеснок

ЛюдмилаТрифонова-ъе

Кубанский борщ с нормальной зажаркой (готовили и бабушка, и прабабушка, и свекровь) - буряк, помидоры, морква и цыбуля с перцем-всё зажаривается, а не только лук, как для супа). А в конце-заправляют затолченным салом с чесноком. А такой борщ готовили с молодых свежих овощей в начале лета( без полной зажарки).

Tatyanka_

Можете, пожалуйста, сказать где она купила уточку
Просто очень хочется такую же

АртурПирожков-чл

Нет, борщь с галушкой и петухом предки готовили и на Кубани и на Украине.

ВладимирРобота-рю

великолепно, прекрасно, восхитительно

оаоаоа галушки ……. теперь мне тоже надо

sofasofasofa___

Исповедуйтесь, Причащайтесь, ходите в Храм и беседуйте со священником, молитесь чаще и ходите на Литургию, творите добро, воздерживайтесь от грехов! ➡️Поделитесь этим советом со всеми, так вы помогаете проповеди Православной Веры! Спаси Господи

ПравославныймирПАСХА