Πένες Φούρνου με Σάλτσα Τυριών | Ανάρπαστα Πιάτα

Πένες Φούρνου με Σάλτσα Τυριών

Υλικά:

• 200γρ. Πένες Ριγέ
• Μείγμα τυριών 200γρ. (Μετσοβόνε, Παρμεζάνα, Ανθότυρο, Γραβιέρα, Κεφαλοτύρι)
• 30γρ. Βούτυρο
• 30γρ. Αλεύρι
• 300ml γάλα
• Αλάτι & Πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 9'-11’.
Παράλληλα, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο.
Προσθέτουμε το αλεύρι και σοτάρουμε για 1'-2'.
Έπειτα ρίχνουμε το γάλα και το αφήνουμε να βράσει.
Ρίχνουμε το μείγμα τυριών και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν.
Ρίχνουμε αλάτι & πιπέρι.
Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος προσθέτουμε όλα τα υλικά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15’.

Καλή μας όρεξη!

... και καλή σας όρεξη!
----------------------------------
Αν θες μια έμπνευση για λαχταριστά πιάτα κάθε μέρα, ακολούθησε την ΜΑΚΒΕΛ!