Kazanlar Sucuk ve Bastık Yapımı İçin Kaynıyor

Kahramanmaraş’ın lezzetleri arasında yer alan sucuk, bastık ve pestil gibi ürünler kış mevsimi için geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.

Kanalımıza Abone Oldunuz mu?

Dulkadiroğlu ilçesi Bertiz Mahallesi’nde pekmez ve un sucuğu yapımı devam ediyor. Bölge adeta şıra fabrikası gibi çalışıyor. Bölgede yaklaşık bin üretici, yöresel ürün pazarına ürünleriyle katma değer sunuyorlar. 60 yaşındaki Ahmet Şanlıdal, Bertiz yöresinde bastık, pestil, sucuk üretiyor. Masere kazanlarında kaynayan pekmezin sucuk, pestil ve bastığa yolculuğu zorlu mücadele ile başlıyor. Yılda 5 ton üretim yaparak ekonomiye ciddi katkı sağlayan üretici, katıksız doğal ürünlerini Türkiye'nin dört bir tarafına pazarlıyor. El emeği göz nuru ile oluşan pekmez sucuğu, pekmez, nişasta ve cevizden oluşuyor. Üzerine ceviz içi kırılarak misafirlere ikram edilen hapısa ise yörenin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor.

#haber #pestil #sucuk

-----------------------------------------------------------------------

Bir Çok Merak Edilen Konuda Uzman Görüşlerini Sizlerle Buluşturduğumuz İHA Aktüel Kanalımız 👇

İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi

Sosyal Medya'dan Bizi Takip Edin!

Bize Ulaşmak İçin 👇

[sefagazibey]

Maraş - Malatya - Besni üçgeninde yüzyıllardır Türk obalarının geleneğidir bu yiyecekler.

Bastık, kırma, çarpma cevizli sucuk gibi ürünler nesillerdir bilinen lezzetlerdir. Besin değeri de çok yüksektir.

Türkler üzümü en helal bu şekilde değerlendirmişlerdir. Allah-u Teala da şifa olarak bizlere karşı nimetlendirmiştir.

[omeryildiz]

pestil kahramanmaraşta meşhur değil gümüşhanede meşhur

[AyseSarbaba]

Bu beyaz küme den hediye geldi çpk sert nasjl tüketebiliriz