TRUFAS PERFEITAS: 4 SABORES COM 1 RECHEIO BASE! | Fáceis, práticas deliciosas e MUITO LUCRATIVAS!

No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer Trufas! Você vai aprender a fazer 4 sabores de trufas usando apenas 1 recheio base, o que vai facilitar e muito a sua produção!
Além de serem rentáveis e lucrativas, as Trufas são irresistíveis! É fazer e vender!
Serão quato opções de Trufas: Maracujá, Cereja, Ninho com Nutella e Ninho com Oreo.
Além de te ensinar todo o passo a passo para fazer e montar as Trufas, no final do vídeo eu vou falar sobre validade, armazenamento, dicas de produção e precificação para você já sair deste vídeo planejando sua produção!

********* RECEITA DO RECHEIO BASE ************
▪ Ganache Base:
300g de chocolate branco NOBRE
150g de creme de leite
Rendimento: 450g

▪ Ganache de Ninho
230g de Ganache base
20g de Leite Ninho

▪ Ganache de Maracujá
110g de Ganache base
Redução de Maracujá a gosto (pode ser também suco concentrado de maracujá ou polpa de maracujá batida, sem reduzir)

▪ Ganache de Cereja
110g de Ganache base
1 colher de sopa de calda de cereja

▪ Rendimento:
- Cada barra de cobertura fracionada rende em média 100 trufas
- O recheio rende em média 40 trufas
- Pode haver variação nesse rendimento!

**** Informações especiais: ****
▪ Usei a forma SP40 da BWB.

***********************************************
🎥 Veja também outros vídeos que podem te ajudar:

📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender neste vídeo!
02:23 Preparando o Recheio Base
03:29 Separando o recheio base em partes
04:08 Saborização da Ganache de Leite Ninho
04:47 Saborização da Ganache de Cereja
05:11 Saborização da Ganache de Maracujá
06:55 Preparando as casquinhas das Trufas
08:27 Como funciona a formas para chocolate com 3 partes
09:17 Colocando o chocolate na forma
10:27 Casquinha de chocolate branco com Oreo
12:11 Desenformando as casquinhas de Trufas
12:44 Trufa de Ninho com Nutella
13:43 Trufa de Ninho com Oreo
14:43 Trufa de Maracujá
15:37 Trufa de Cereja
16:36 Finalização e decroação das trufas
20:43 Embalando as Trufas
22:35 Validade e armazenamento
22:46 Sugestões sobre embalagens e vendas
23:16 Rendimento das Trufas
24:00 Precificação
24:25 Como fazer se não tiver microondas
24:39 Me conta o que você achou!

Se você gostou desse vídeo, compartilha nos seus grupos de confeitaria e também com os amigos!

#chocolate #trufas #trufa #trufasdechocolate #oreo #ganache #nutella #confeitaria #façaevenda

Inscreva-se no Canal e receba as novidades deliciosas toda semana!

▪ Parceiros:

▪ Redes Sociais Anelyse Martins Oficial:

[losangelanobrega]

Me lembrei de quando estava fazendo faculdade (Serviço Social), em 2012, fazia trufas e vendia no intervalo... Sentava numa mesa bem estratégica, em frente a escada, e deixava elas expostas, bem embaladas. Vendia todas! Foi assim que entrei para a confeitaria, depois que terminei o curso, passei quase 1 ano cuidando do meu marido, que adoeceu e infelizmente faleceu... Não consegui entrar no mercado de trabalho, devido à idade, depressão, síndrome de pânico... Enfim, hoje trabalho em casa, com confeitaria, para complementar a renda.

[patriciapereiraferreira]

Se Juntarmos você, a Cris Doces e a Tábata Romero, o índice de desemprego no país, ia cair pra quase zero!!! São 3 mulheres abençoadas por Deus, pois compartilham conhecimento com Humildade e clareza! Pois quem segue as explicações de vocês, produzem e vendem com certeza, e geram muita renda!!! Gratidão!!!

[angelapyetro]

Tem curso pago que não chega aos pés dos seus ensinamentos. Gratidão 🙏

[ElianEstefane-kpoj]

Parabéns vou ensinar a minha filha pois ela wuer compra um celular e eu vou mostrar que como e bom comprar com seu próprio dinheiro

[ticianetavares]

Merece o mínimo que a gente pode dar...o like!! Um curso completo gratuito! ❤❤❤❤

[mariadivinacardosofreire]

Eu e minha filha estamos começando agora e queríamos te agradecer pelas dicas e conhecimentos q vc nos passa. Obrigada. Somos de Goiania-Goiás.

[leidyfalcao]

Não sou nem pretendo ser confeiteira. Porém estou viciada em ver seus vídeos. Vc é tão didática, sua voz transmite uma paz fica gostoso de assistir. Tempo passa e nem vejo.

[dinarodriguesmartins]

Amei tenho 76 anos de idade "vou tentar fazer p aumentar meu "Salário Aposentada" OBRIGADA POR VOCE EXISTIR ABRAÇO SUPER CARINHOSO BERTIOGA LITORAL SP DEUS.ABENCOE MUITO HOJE AMANHÃ E SEMPRE

[lucianamendes]

Olá! Tenho certeza que Deus não tem deixado de te abençoar por estar passando seus conhecimentos sem cobrar nada por isso. Com certeza vc está ajudando a muitos que não tem condições de pagar por um curso e está buscando ter uma renda extra. Tudo muito bem explicado, parabéns. ❤

[josenildaoliveira]

Mulher, isso não é um vídeo, é uma aula e das tops.❤

[sandranolitoral]

Com o lucro dos pães de mel (receita sua), vou comprar o material para fazer essas trufas. Quando eu fizer volto pra contar! Muito obrigada!

[elissandraoliveira]

Oi Anelyse, que maravilhoso os seus vídeos. Minha filha vai se casar e como temos muitos gastos resolvi em Deus fazer os doces a princípio pro chá de panela, e então Deus me mostrou os seus vídeos. E então comecei a fazer. E sabe de uma coisa? Deu certo!!! Estou muito feliz .muito obrigada por compartilhar os seus conhecimentos. Deus te dê em dobro. .como amadora seus vídeos e dicas são sempre maravilhosos.❤🎉Deus continue abençoando sua vida

[zezealves]

Esse ano resolvi fazer os ovos de Páscoa para minhas duas netas, meu filho e nora rsrs... já preparei as casquinha dos ovos. Só falta as trufinhas para rechear os ovos... vou comprar os produtos necessários e partir para o trabalho. Farei essas 4 receitas de trufas..agora é só torcer para que tudo dê certo... obrigada pelas receitas. 😘⚘️

[kesiadayanesena]

Parabéns pelo trabalho, eu vou começar a trabalhar com trufas para uma renda extra em casa e a dois dias atrás eu iria comprar um curso, mas Graças a Deus que não deu certo porque olha que perfeição de curso...me ajudou muitooo.Deus abençoe

[solangeabrao]

Nao me canso de elogiar esse canal e essa generosidade. Objetiva, descomplicada e sincera. Tudo que ela ensina e todas as dicas dela são perfeitas! ❤

[ericaaraujo]

Nossa! Dá pra aprender direitinho, mulher tu é maravilhosa!

[joelmasantos]

Desde de pequena sonho em ter meu próprio negócio. E agora tomei a iniciativa de começar e seus vídeos são simplesmente MARA❤ Todo sucesso pra você, Deus abençoe grandemente ❤❤❤

[veraluciasoares]

Em 3 anos fazendo curso aqui suas aulas são as melhores parabéns Deus te abençoe grandemente ❤️🙏😘💕

[rosimaremesquita]

Eu já assisti vários vídeos de trufas, sou muito sincera, de todos os vídeos os que mais gostei foi os seus. Vc explica tudo muito bem e passo a passo. Parabéns! Agora sim! Eu irei colocar a mão na massa. Que Deus te abençoe cada dia mais. Um super beijo.

[sheronpedroso]

Vc é maravilhosa! Deus continue te abençoando ❤