Saftiger Zwetschkenkuchen vom Blech - Einfach und Schnell - Pflaumenkuchen Rezept

Heute zeige ich euch das Rezept von einem leckeren Blechkuchen. Und zwar von meinem köstlichen Zwetschkenkuchen oder auch Pflaumenkuchen :). Das Rezept ist einfach und schnell und der Kuchen ist super köstlich. Der Teig ist nach dem Backen super saftig, flaumig, locker und die Zwetschken/Pflaumen geben dem Ganzen das gewisse etwas. Natürlich könnt ihr auch statt der Zwetschken Marillen/Aprikosen oder andere Früchte verwenden.

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Zutatenliste:
300g Mehl (AT: Typ 480, DE: Typ 405)
200g Staubzucker (Puderzucker)
5 Eier
125ml Öl (geschmacksneutral)
125ml Milch
1 Pkg. Backpulver
etwa 20-25 Zwetschken/Pflaumen

Backrahmen: ca. 30x40cm

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Zeitstempel:
0:00​ Einleitung
0:24​ Eier mit Zucker schaumig rühren
0:55​ Zwetschken/Pflaumen entkernen
1:21 Restlichen Zutaten unterrühren
1:58 Zwetschken/Pflaumen in den Teig legen
2:18 Zweschkenkuchen backen
2:43 Anschnitt und Kosteprobe
4:04​ Schlussworte

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Kontakt & Impressum:
HimmlischCatering e.U.
2435 Wienerherberg
Österreich

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Hashtags:
#zwetschken #pflaumenkuchen #pflaumen #zwetschgen #desserts #rezept #lecker #selbermachen #backen #kochen #himmlisch

[Himmlisch]

Wer von euch sagt "Zwetschke" und wer sagt "Zwetschge"? 😂

[gundylin]

Ein sehr schönes Rezept. Ich glaube mal gehört zu haben, das man die Früchte leicht mit Mehl bestäuben kann damit sie nicht absacken. Schönen Sonntag LG Gudrun aus Berlin

[danielajori]

Der Kuchen ist einfach zu machen und schmeckt spitze! Ich mache ihn immer auf einem Blech, da sinken auch die Zwetschgen nicht ein! Habe das Rezept schon gespeichert! Danke und LG

[veraklemm]

Heute gemacht, super einfach und lecker.Präsentation sehr zackig, vielen vielen Dank für deine Mühe und nette Art. ❤

[klepet]

Guten morgen ich habe den Kuchen schon wieder gebacken der ist einfach spitze ich habe viele ausprobiert keiner ist wie dieser Kuchen den mus man einfach nachmachen 👍👍👍

[liliazibori]

Heute morgen gebacken!!! Danke fürs Rezept!!!

[sigridglal]

Heute nachgebacken, schmeckt super. Vielen Dank für das tolle Rezept.

[atefehklein]

Super tolles Rezept, kannte So ähnlich einen Erdbeere - Rhabarber-Kuchen.
Damit die Früchte nicht versinken, sollte man die vorher mit bisschen Mehl bestäuben. ❤

[beatricevandemoetter]

Er ist gerade aus dem Backofen, und riecht so gut. Danke für dein Rezept.

[marievie]

Ich habe diesen Kuchen nachgebacken in einer 26er Springform er ist richtig schön aufgegangen und wirklich sehr sehr fluffig. Ich habe auf 160 Grad Heißluft gebacken und das für ca 55 min. Ist ja klar dass er länger braucht. Er ist so goldbraun geworden.
Er schmeckt sehr gut obwohl ich sonst nicht einfache Rührteig Rezepte mache aber das werde ich definitiv öfters machen.
Und man braucht auch kein Puderzucker da sich normaler Zucker beim Aufschlagen der Eier auflöst. Sonst hab ich alles nach Rezept gemacht.
Einfach schnell und lecker! Vielen Dank!

[bienenstichmarie]

Dieser Zwetschgendatschi ist wirklich himmlisch. LG

[bettinahahn]

Superlecker Pflaumenkucken kriegt man Appetit darauf weiter so . 👍☕

[barbaradombrovsky]

Die Pflaumen von unten etwas einmehlen aber nur leicht und dann sinken sie nicht so doll nach unten. Aber dein Kuchen sieht leecckkeerr aus....Mmmhhhh, guten Appetit!😊

[inaallgeier]

Danke, geht einfach, wenig Zucker, wenig Öl, geht schnell, schmeckt saftig und sehr lecker 🙏👌🙏👍🙏

[heikemuller]

Ich bin Zweschgenfraktion😀😉
Dankeschön für eure tollen Rezepte und Videos 😘
Von euch kann man einfach alles nachbacken, es gelingt immer💪😘

[gabrielegratz]

Habe heute den Kuchen gemacht, ich habe Weichseln aus dem Glas genommen und die letzten 10 Minuten im Ofen ein Gemisch aus Feinkristallzucker und Zimt darübergestreut. Es entstand eine super gute Zuckerkruste😊 Der Kuchen wurde bis auf den letzten Brösel aufgegessen. Danke für das Rezept! LG

[sigridmoser]

Danke für dieses schnelle Rezept. Habe ihn gerade fertig und schon gekostet, er ist so saftig, flaumig und schmeckt hervorragend😋.
Deine Videos sind sind sehr gut und man kann alles nachmachen. Du bist sehr nett und erklärst alles super. ❤lichen Dank

[annemariefassnauer]

Schöner Kuchen von dir geworden werde diesen Kuchen auch nachbacken habe gesehn der ist einfach und schnell gemacht😊😊😊❤❤❤

[nihadshahin]

Sehr lecker, ich habe den bis jetzt 3 mal gebacken, vielen Dank für das leckere Kuchen 😊

[siegfriedpirschl]

Tolles Gericht, schmeckt super. Werde ich sicher öfters zubereiten! Danke für dieses Rezept 👍🤤