Bester Pflaumenkuchen mit Streusel

Heute backe ich für euch den leckersten Pflaumenkuchen, den wir in diesem Jahr ausprobiert haben.
Für Thermomix findet ihr das Rezept im cookidoo unter Zwetschgen-Streusel-Kuchen.

Für den Belag ca.1kg Pflaumen halbieren und entsteinen.

Zutaten für die Streusel:

120g Butter
120g Zucker
200g Mehl
1TL Vanillezucker
1/4TL Zimt (optional)

Zutaten für den Boden:

250g Butter
250g Zucker
5 Eier
300g Mehl
2TL Vanillezucker
1 Pä. Backpulver (15g)
1 Pr. Salz
120g Haferflocken zart

Puderzucker zum bestäuben.

Backzeit 35-40min bei 180 °C Umluft.
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00:00 Begrüßung
00:20 Streuselteig
02:31 Kuchenteig
05:07 Kuchen auf dem Blech zubereiten
07:20 Backanleiteung
08:14 am Ende der Backzeit
08:49 fertigstellen mit Puderzucker

[fischle]

Liebe Muddi
Pflaumenkuchen, oder wie wir sagen Zwetschgendatschi erinnert mich immer an meine Oma.
Vielen Dank für alles!
Liebe Grüße

[lunguolimpiateodora]

Eine liebe süße Dame die weißt was sie spricht, eine schöne, sanfte Stimme, die Küchen backt und nicht irgendwelche Nachahmungen. So muß kuchen sein, süß und fetig. Herzlichen Glückwunsch.

[h]

Recht haben Sie, es ist der leckerste Pflaumenkuchen den ich je gebacken habe und ich (77) habe schon sehr viel gebacken.Er schmeckt einfach köööstlich😋. Zuerst stutzt man wenn man die reichhaltigen Zutaten liest, aber der Geschmack gibt einemRecht .Danke für das tolle Rezept ❤️💐🙋L.G.aus Berlin

[stefangraf]

Man sieht mit welcher Freude und Leidenschaft Du das machst!! ❤👍👍🫶⚘️

[ebvkceq]

Mega Rezept ❤. Liebe Muddi, hab diesen Kuchen schon öfter gebacken und kann nicht verstehen das es Leute gibt die an dir oder dem Rezept rum Meckern . Warscheinlich sind es grundsätzlich unzufriedene Menschen die immer etwas zu Meckern haben . Ich teile den Kuchen immer in Portionen auf u. schlage sie in Backpapier ein und stecke sie in Gefrierbeutel u.ab in den Gefrierschrank . Am Wochenende oder wenn plötzlich Besuch da ist nehme ich die Portionen aus dem Gefrierschrank und gebe sie bei Auftaufunktion ca. 10 Minuten in die Mikrowelle und dann ist der Kuchen wie frisch gebacken . Kein Stress und alle sind Glücklich über den Geilsten Pflaumenkuchen überhaupt ! Danke Muddi das es dich gibt ❤ Du bist echt der Hammer ❤

[brigitteholze]

Habe ihn nachgebacken, hat geklappt.Wunder barer weicher und saftiger Teig .Trotz der oder wegen der Haferflocken .Klasse, wird bald neuer gemacht .Danke für das Rezept .

[beatepedrozo]

Hallo aus USA werde das Kuchen Rezept backen sobald ich Pflaumen finde . Vielen Dank. Habe heute Pflaumen auf dem Farmers Markt bekommen, morgen gibt es Pflaumen Kuchen mit Schlagsahne.😋

[babsibusch]

Der beste Pflaumenkuchen der Welt. Sogar mir ist er gelungen. Vielen Dank für die einfachen Rezepte. HG

[angelakahl]

Ich hab den Pflaumenkuchen heut gebacken. Hatte Nachbarn zum Kaffee eingeladen, da Tochter und Familie keine Pflaumenkuchen-Fans sind. Er hat allen super geschmeckt! Danke für das Rezept.

[marielies]

Das ist eine tolle Alternative zum Zwetschgenkuchen aus Hefeteig.

[marieschneider]

Muddi ist goldig!!
Das ist der einzige Kuchen den ich mag.
Habe Zwetschgen aufgetaut...Danke liebe Muddi!

[ines]

Hallo Muddi, deine Rezepte sind meeega. Ich schau dir so gern zu. So etwas natürlich hat man heutzutage selten. Weiter so 👍

[sabineanders]

Also, der Pflaumenkuchen ist einfach genial. So locker und lecker. Liebe Muddi, mach weiter so

[MrsVau-vsou]

Muddi, Du bist so süß wie Dein Pflaumenkuchen. Vielen Dank für Deine freundliche Art uns zu unterhalten. Das tut gut, vor Allem in dieser verhältnismäßig freudlosen Zeit. Viele Grüße aus dem Taunus!

[jutta-rr]

Muddis Rezepte sind immer noch die Besten, lecker

[angelahagoort]

Die rezepte find ich super.alles schmeckt genau so wie früher bei mutti.endlich jemand der solche rezepte veroeffendlicht und nicht solche utopie rezepte.danke.

[corneliautecht]

Mein Wochenendkuchen ist gesichert. Danke für das schöne Rezept

[christinerichter]

Heute bin ich zu faul, aber morgen hole ich Pflaumen und dann geht's los. Der Tipp mit den Haferflocken ist sicher genial. Ich mache oben lieber groben Zucker mit Zimt drauf. Vielen Dank !!!!

[ChristinaMetz-qq]

Ich habe den Pflaumenkuchen heute zum 2.mal gebacken.Schmeckt super!

[gabrielesattler]

Danke für das tolle Rezept !
Die liebe Muddi war beim Friseur, toller Schnitt und es macht Dich noch flotter , bist immer so liebenswert , so nett ! 🙋‍♀️