Recette : Le chapon farci au foie gras de Maïté | Archive INA

La cuisine des mousquetaires | FR3 | 10/10/1989
Maïté Ordonez et Micheline Banzet présent la recette du chapon farci au foie gras et cuit à la broche accompagné de pommes de terre dauphines. Maïté explique à cet occasion la différence entre le chapon et le poulet.

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Institut National de l'Audiovisuel
#INA #Cuisine

[LaurentValette]

Là et voilà, les deux mots clé de Maité ! Je l'adore depuis ses débuts à la télé. Elle a tenu un restaurant, "chez Maité" à Rion des Landes mais il a fermé définitivement en 2015, sa petite fille n'ayant pas repris l'affaire. Elle a 84 ans cette année de mémoire.
C'est aune femme très cool, qui aime faire plaisir aux gens avec des plats traditionnels de la cuisine française de terroir.
Certes elle pu choquer les fragiles avec son anguille et son homard et alors. Quand vous bouffez au MacDo, vous croyez qu'ils sont respectueux du bien être animal ? Bref, longue vie à toi chère Maité !!!

[maggietwd]

Sacré Maïté...j'ai 33 ans maintenant mais je me rappel j'été toute petite je regardais les matins et quand c'été fini je courais dans ma chambre pour refaire ses recettes avec mes dinettes

[Carslover]

J’ai horreur des emission de cuisine, j’aime pas cuisiner.. mais je saute direct sur ma notif quand une nouvelle video de Maité arrive ! Elle est tellement authentique 😍

[monsieurrey_alexandre]

5:25: "Par le derrière... Toujours, toujours! Là ça passe tout seul!". Juste épique.

[Dibipable]

<<Mais bien sûr !>>/<<Ça ne gâche rien>>/<<là !>>
Sacrée Maïté :-) ❤️.

[nicolasguivier]

C’est de la belle Magie ❤️ « on lui enlève les cocoilles »

[rveucaptanus]

Toute mon enfance merci FR3''´

[auzenith]

Maïté c'est la meilleure.
De la bonne et vraie cuisine sans concession
Bravo

[joanmonllor]

Que de souvenirs d’enfance avec cette émission! J’adorais cette émission. Aaah Maïté est un sacré personnage comme on en voit plus !
Merci Maïté de nous avoir régalé toutes ces années !

[libertadahora]

On parle beaucoup de cholestérol ou de ne pas manger gras mais je vois que tant Micheline qui a vécu quand même jusqu'à 96 ans (paix à son âme); Maïté a maintenant 82 ans... et bon pied bon oeil. Tandis que les BBQ Pit Boys qui fabriquent à peu près autant de cholestérol dans leurs vidéos de barbecue sont aussi plutôt âgés pour les créateurs de la chaîne et toujours bon pied bon oeil - et faut voir les quantités qu'ils ingèrent + la bière... Dans le fond, je me dis que quelque part, mieux vaut manger comme eux que manger comme on le fait actuellement.

[Jean-Maryse]

9:09 - Le petit message subliminal de Maïté à l'attention de Micheline

[inaudible]

RIP la meilleure cuisinière du monde ❤

[gaspg.g]

"une petite plaque de beurre"

[grenpier]

« et pis c’est pas degueulasse comme on dit »
🤣🤣🤣🤣🤣

[florencebajou]

Touiller on le dit aussi chez nous en Haute-Saône ! Je vais faire les pommes dauphines ! Ah comme la cuisine de mousquetaire me va toujours bien❤️❤️❤️

[GourmandisesTV]

La cuisine à l’ancienne, comme pour la Mère Mitraille, c'est extra !

[hermes]

Son époux est parti ad patres à l'âge de 84 ans (ce qui n'est pas mal du tout pour un homme de sa génération) et elle-même a désormais 84 ans, autrement dit, que son "espérance de vie" moyenne n'a en aucune façon été raccourcie par la richesse de sa cuisine, ou par son embonpoint en propre. Conclusion: ne vaut-il mieux pas exister comme une Maïté qui a su profiter du "plaisir ultime" de la vie et qui a su en faire partager le plus grand nombre autour d'elle, que vivre dans l'angoisse permanente du cm de tour de taille en trop, du décigramme superflu à la balance, et tout ça pour quoi ? Vivre un supplice de Tantale permanent toute sa jeunesse, et dans le perpétuel regret dès l'automne de sa vie ?

Bravo Maïté, vous aviez tout compris !

[ismaelorfevres]

Maïté et Micheline vous nous donne tjr de bonne recette j'aime bien regarder vos recette c'est magnifique recette je vous encourage a continuer

[paule]

Sacrė cuisiniėre bravo madame ses bon de voir tout ses bon repas

[baddriddimworkshop]

Mon épisode préféré, ça fait bien 30 ans que j'avais ça en tête! Je devais avoir 12 ans, et je peux vous dire qu'on était tous amoureux de Maïté... Content de voir qu'on trouve ça sur youtube. Je pense qu'aucune émission de cuisine n'ai eu autant de succès en France. Elle en a marqué des espris la Maïté. Prennez moi pôur ce que vous voulez mais tous les mecs savent que la femme idéale est un mix entre Maïté et byonsé...